L’ingrediente della settimana

Profumata, dal gusto inconfondibile la Finocchiona è senza dubbio la regina dei salumi toscani. Il suo profumo ci richiama la Toscana,...

La chiamano zvòla da aqua, perché in passato veniva coltivata nei terreni attraversati da canali e fossi d’acqua, e oggi...

Le moeche cosa sono costoro? Le moleche, o moeche in dialetto veneziano, sono granchi commestibili appartenenti alla famiglia dei Portunidae. Ma che cosa hanno...

La primavera porta con sé rinascita e allegria… arriva la Pasqua, la Pasquetta e la Torta Pasqualina. La Torta...

Quando la Pasqua si avvicina due sono i dolci che troviamo su tutte le tavole degli italiani per accontentare...

Chi non conosce il Grana Padano, prodotto unico ed orgoglio del made in Italy. Non esiste nessun’altra classificazione casearia...

La calda Calabria è una regione famosa per i suoi prodotti tipici che vedono un tres d’union nel rosso...

Il pistacchio, dolce e un po’ salato…a no, quello era il cioccolato. Ma anche il pistacchio ha una doppia...

In Italia abbiamo tantissime varietà di formaggi alcuni più conosciuti e altri un po’ meno. In Lombardia troviamo il Salva Cremasco...

Il sedano è un ortaggio molto diffuso sulle tavole di tutto il mondo. Ingrediente fondamentale per i soffritti, protagonista...