Tre cocktail Carpano per l’aperitivo

In Italia l’aperitivo è molto più di un’abitudine: è un rituale nazionale che segue i trend, gli stili di vita e i gusti degli italiani. Se negli anni l’aperitivo ha cambiato stile e concept, i cocktail di riferimento non sono cambiati molto: il Negroni continua a essere il re indiscusso, l’Americano mantiene la sua freschezza, il Negroni Sbagliato vive una nuova stagione di popolarità. E i grandi classici della mixology internazionale, come il Manhattan o l’Hanky Panky, restano intramontabili.

Tutti questi drink condividono un ingrediente chiave: il vermouth, che sa essere tanto intenso quanto elegante. È una storia che ha inizio oltre due secoli fa, nel 1786 a Torino quando Antonio Benedetto Carpano ha un’intuizione: aromatizzare il vino con erbe e spezie per renderlo più complesso, più elegante, più conviviale. Nasce così il vermouth: novità tanto dirompente da conquistare persino la corte sabauda, che adottò presto la bevanda come simbolo di ospitalità e raffinatezza.

Il vermouth è però ancora sorprendentemente poco conosciuto come protagonista ed è il vero underdog della mixology.

In tempi in cui si celebra la riscoperta della qualità, della misura e del bere consapevole, Carpano è una risposta autentica: non c’è bisogno di effetti speciali quando si ha un prodotto che parla da sé – e lo fa da quasi 240 anni. Come Antica Formula, con il suo profilo ricco, vanigliato, elegante. O Punt e Mes, con quel tocco amaricante che lascia un segno distintivo. O ancora Carpano Rosso, la versione più immediata e bilanciata, perfetta per i drink di tutti i giorni.

Tre cocktail da aperitivo con Carpano

Americano

Un grande classico dell’aperitivo italiano: rinfrescante, equilibrato, intramontabile.