Ricetta del giorno

di Chef Riccardo Pepe Ingredienti 1 kg di mele 50 gr di burro 1 limone 50 gr di zucchero...

di Chef Sonia Peronaci Preparazione: 30 minutiRiposo: 1 oraCottura: 15 minuti Ingredienti per 4 persone Per i Capunsei: 250...

di Chef Antonino Venica Il Friuli è una regione sospesa tra terra e mare, e la sua cucina segue...

di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per la tatare: 80 g a testa di carne 2 g...

di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per il controfiletto: 400 g di controfiletto di cervo giovane 2...

di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per l’ombrina: 4 filetti di ombrina (da 140 g cad.) Per...

di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per le capesante marinate: 12 pz di capesante americane di pezzatura...

di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per la carne: 4 pz da 110 g di lombetto di...

di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per la denaturazione del baccalà: 410 g di dorso di baccalà...

di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per il vitello: 360 g di magatello di vitello cotto Per...