Bufala, mais e nocciola tostata
Era il 2024 quando, accanto allo stabilimento di acqua minerale del Pian della Mussa di Balme, che imbottiglia (unico in...
Ricetta del giorno
Riso, pomodoro e pomodoro
Non solo un classico della gastronomia italiana, ma parte della memoria emotiva e familiare delle persone. Partendo da questo,...
Taco di gamberi croccanti al mango & passion
Il taco è uno dei piatti simbolo della cucina messicana oggi sempre più presente anche nei menu dei locali...
Tartelletta di pasta frolla salata con burrata, capocollo e pesche di stagione
Con l’arrivo della bella stagione, l’aperitivo torna a essere uno dei momenti più attesi della giornata, l’occasione ideale per...
La pasta Monograno Felicetti incontra la cucina d’autore
È stato lo chef Luca Fantin uno dei protagonisti degli Show Cooking organizzati da Monograno Felicetti nell’ambito della 21°...
Linguine con zafferano, tartare di scampi e bottarga di muggine
Un primo che stupirà i vostri ospiti: nella ricetta di Andrea De Vita, chef e culinary director di Via...
Paccheri con crema di peperoni, olive, capperi e salsa di mandorle
Un piatto vivace (e anche vegetariano) dove la dolcezza arrostita del peperone incontra la sapidità delle olive taggiasche e...
Spaghetti di zucchine con pesto alle mandorle ed erborinato
Con l’arrivo della primavera, cresce la voglia di portare in tavola piatti freschi e leggeri, senza però rinunciare al...
5 ricette per non buttare l’uovo di Pasqua
Dalla gioia della sorpresa al consumo consapevole antispreco. Dopo Pasqua può capitare di trovarsi con pezzi e frammenti di uova di...
Le erbe di barena in 3 ricette
Nel cuore della laguna veneta, dove terra e mare si confondono, in un ecosistema unico al mondo, cresce un...
