Spaghetto quadrato con salsa di agnello
L’agnello è uno dei piatti che più rappresentano la tradizione pasquale e lo “Spaghetto Quadrato con salsa di agnello”...
Ricetta del giorno
Spaghettoni con gamberi rossi, burrata, lime e crumble di pane
Cremosità della burrata e croccantezza del crumble, delicatezza dei gamberi e una nota intensa e pungente di lime: un...
Fiocchi di neve tricolore
Mentre i riflettori si accendono su Milano-Cortina 2026 anche la cucina si lascia ispirare dal fascino dell’atmosfera olimpica, così...
Patata del Matese farcita con ostriche su lenticchie e gamberetti
La patata del Matese è uno dei prodotti al centro del progetto di promozione territoriale ospitato al Don Alfonso...
Tre ricette con il Taleggio DOP che si fa “rock” con Bastianich
Il formaggio Taleggio DOP ha deciso di rifarsi il look proprio per le Feste: dimenticate il classico tagliere, quest’anno...
5 dolci toscani per Natale
Il Natale in Toscana è fatto di profumi, gesti antichi, ricette rituali e atmosfere domestiche e anche i dolci delle...
Dall’Isola di Smeraldo alle tavole italiane: ingredienti irlandesi e cucina italiana
Per celebrare le feste con gusto e qualità Bord Bia – l’ente governativo irlandese per la promozione del food...
Anatra arrosto in crosta di spezie
Edoardo Fumagalli chiamato a dirigere il progetto gastronomico di Locanda Margon (Ravina TN)della famiglia Lunelli, propone una cucina equilibrata...
SCIALATIELLI DI SEGALE DEL MATESE CON BROCCOLI, VONGOLE E COLATURA DI ALICI
Negli spazi del Don Alfonso 1890 di Sant’Agata sui Due Golfi (NA) si è svolta la prima fase del...
Pasta e fagioli, code di scampi, basilico artico all’extra vergine
Siete già alle prese con i dilemmi da menu delle feste? Niente panico, Tenuta Arceno e lo chef Alessandro...
