Macedonia di frutta e verdura di stagione fermentata
È all’interno del Relais Almaranto, un fienile settecentesco nel cuore del Monferrato incontaminato, che ha sede Adagio, il fine...
Ricetta del giorno
Sushi di mortadella con Parmigiano e aceto balsamico
Con l’arrivo dell’estate, l’aperitivo è un rituale irrinunciabile all’insegna della convivialità e della buona tavola: il momento perfetto per...
Trivelline al farro, avocado, salmone e scaglie di mandorle
L’estate porta con sé voglia di leggerezza e freschezza, anche in cucina. Tra i cereali più utilizzati per ricette...
10 piatti per 10 birre no alcol
Con l’arrivo dell’estate, cresce il desiderio di leggerezza, ma anche di bere e mangiare bene e in equilibrio. In...
Tiramisù ai frutti di bosco
C’è qualcosa di speciale nei dolci fatti in casa, da bambini si resta incantati a guardare la mamma mentre...
Torta al Cocco
Ideale per chi ama sapori semplici ma con un tocco esotico, l’irresistibile Torta al cocco è una ricetta senza...
Agnello irlandese, Zucchine, Kaffir Lime, Yogurt, Sauternes
Per il pranzo di Pasqua 2025, lo chef Fabio Mecchina propone un piatto tradizionale in chiave originale che unisce...
Pollo piccante alla pizzaiola con salsa di pomodoro ciliegino con peperoncino
Un piatto ricco di sapore, che sa di tradizione con un pizzo di passione. Il pollo piccante alla pizzaiola...
Le Chiacchiere di Iginio Massari
Chiacchiere, Lattughe, bugie o crostoli, cambia solo in nome. Il dolce simbolo del Carnevale ha origini antichissime che risalgono...
Tre ricette con i legumi
Ogni anno, il 10 febbraio, si celebra la Giornata mondiale dei legumi, uno degli ingredienti principali della cucina povera...
