Memorie di un (Santo?) Bevitore

Perché non si dovrebbe utilizzare l’emotività nella critica in generale, e nella critica enoica in particolare? La domanda è...

Tra le tante parole che la meravigliosa lingua che abbiamo la fortuna di utilizzare per comunicare, l’italiano, ci regala,...

Dipende anche dal tempo che scorre, non lo metto in dubbio, oltre al fatto che inevitabilmente il vino, nella...

L’occasione della presentazione del Wine Club Les Amis di Conte Vistarino, collegata alla release de La Réserve des Amis...

Pronti per un’altra birretta? Oggi andremo un po’ fuori dagli schemi. Parleremo, infatti, di una categoria molto bistrattata, ma...

L’understatement di una vocazione incarnata senza fronzoli ma con competenza, passione e vision, è questa, si potrebbe dire, la...

Eccoci! Siamo arrivati in birreria…. e adesso?Cominciamo dagli errori che si commettono più spesso in un locale a tema...

Negli ultimi mesi, sarà un segno dell’età che avanza, mi trovo sempre più spesso a riflettere sui dettagli, sulle...

Occuparsi di vino è un mestiere che, se fatto con coscienza, obbliga a collazionare competenze eterogenee. Certo ognuno di...

Non so voi ma trovo sempre più insopportabile sentire suonare Barbera e Champagne di Giorgio Gaber ogni volta che...