Piatti che sorprendono, locali in fermento, un invito a scoprire e a vivere un’alimentazione che unisce gusto, creatività e attenzione all’ambiente. C’è chi parla di sostenibilità e chi la mette nel piatto. Bologna si prepara alla FunnyWeek, la settimana più green dell’anno, dal 1 al 7 settembre 2025, in attesa della seconda edizione del FunnyDay, il festival-evento firmato dalla società di comunicazione esperta in 100% vegetale Funny Veg in programma sabato 7 settembre al DumBO.

Il programma è una maratona golosa, pensata per tutti – vegani, curiosi, food lover, famiglie, bambini e animali domestici – con un solo punto fermo: il cibo di origine vegetale come esperienza da vivere, gustare e condividere.

Per sette giorni, dieci locali selezionati trasformano la loro proposta in un menù 100% vegetale, creativo e inclusivo, sviluppato con il supporto della FunnyVeg Academy e arricchito da ingredienti di alta qualità forniti dai brand partner del festival, The Bridge, Vivera, Vegamo, planted. e AltroFood. Un’occasione per scoprire come la cucina plant-based possa essere sostenibile e irresistibile, senza rinunce.

I ristoranti protagonisti della FunnyWeek:

  • Blue Hush – Via San Rocco 5d, 40121 Bologna
  • BoloPark – Via della Certosa, 40134 Bologna
  • Guero – Via Goito 9/2, 40126 Bologna
  • La Drogheria delle Api – Via degli Orti 23e, 40137 Bologna
  • La Svolta – Cucina di Ragione – Via Nosadella 35a, 40123 Bologna
  • L’Ortica – Via Mascarella 26, 40126 Bologna
  • MezzoPieno – Via Provinciale 271, 40053 Loc. Crespellano – Valsamoggia (BO)
  • Nasty Burger Club – Via Saragozza 55A, 40123 Bologna
  • The Rocker Inn – Via San Felice 77/a, Bologna
  • Zazie – Via Carducci 10/2, 40033 Casalecchio di Reno (BO)

Dalle 10:00 alle 22:00, con ingresso gratuito, il DumBO di Bologna si trasforma in un villaggio dedicato al cibo e alla cultura vegetale con tre aree principali per un’esperienza immersiva.

Cooking show sul palco centrale con i docenti della FunnyVeg Academy e ospiti speciali

  • 11:00 Benvenuto a cura di FunnyVeg
  • 11:30 Healthy Brunch con Paola Castellani e consigli della nutrizionista Giada Guidi, dietista e coordinatrice scientifica di REFOOD
  • 12:30 Tecniche di fermentazione e autoproduzione del miso – Davide Belli (Kekoji)
  • 13:30 Cucina etnica con Simona Zambetti
  • 14:30 Autoproduzione e conservazione degli essiccati – Chef Dalicandro con Tauro Essiccatori
  • 15:30 Cucina siciliana in chiave vegan – Giulia Giunta
  • 16:30 Cucina gourmet e tecniche di impiattamento – Marta Navarrini
  • 17:30 Essiccazione in cucina – Chef Dalicandro con Tauro Essiccatori
  • 18:30 Food pairing vini e alternative vegetali ai formaggi – Massimiliano Morengo (In Vino Vegan) con Fattoria della Mandorla

Area expo con degustazioni, vendita e shopping

Alternative vegetali a carne e formaggio, fermentati, dolci, vini e birre artigianali, cosmetici solidi, prodotti sostenibili e molto altro ancora.

Food truck zone: street food, sapori dal mondo e novità di mercato

Dalla colazione all’aperitivo: l’inizio è in tazza con cappuccini e smoothie realizzati con la linea Barista di The Bridge – cocco, soia, mandorla e avena –disponibili durante tutta la giornata. Per i più golosi c’è lo sweet corner con dolcetti abbinati alla panna vegetale Hoplà Idee Veg. Dalla grigliata vegetale firmata Planted (bistecca planted.steak, patatine e planted.bocconcini alla Mediterranea), alle fritture golose con gli sticks no fish di Vivera e i nuggets Vegamo serviti nel classico cuoppo. Per chi ama i profumi d’oriente, spazio ai Tofusion Japanese Style Vivera e al Bruno Food Truckcon piatti asiatici. E poi, il cult dei burger: arrivano i Superhero di VegMan, colorati, iconici, indimenticabili. E quando scende il sole, si balla: aperitivo con dj set e assaggi gratuiti offerti da Planted., Vivera e Vegamo.

FunnyWeek: 1–7 settembre 2025 – Bologna e provincia

FunnyDay: 7 settembre 2025 – DumBO, Bologna (Ingresso gratuito)

Tutti i dettagli su www.funnydayfestival.it