Relais & Châteaux festeggia il momento più “buono” dell’anno svelando sei panettoni d’autore realizzati da chef e pastry chef italiani: sei interpreti della cucina italiana che firmano il proprio panettone artigianale, rappresentando il territorio in cui si trovano e con un ingrediente speciale, scoprite quali insieme a noi.

Relais & Châteaux Da Vittorio (Brusaporto, Bergamo)
Il panettone della famiglia Cerea: la tradizione lombarda incontra l’arte della perfezione e nella dimora di Brusaporto, il Natale profuma di burro, miele e vaniglia con il Panettone Albicocca e Collio Picolit DOC. Nato come edizione limitata, è oggi un classico delle feste firmato Da Vittorio Selection (1 kg, 65 €).
In vendita: online E-Commerce Da Vittorio Selection, oppure presso la  Pasticceria Cavour 1880 (Bergamo), DaV Pastry Lab (Albano S. Alessandro), Da Vittorio Selection (Milano), Da Vittorio Café (Roma).

Relais & Châteaux Villa Crespi (Orta San Giulio, Lago d’Orta)
I nuovi panettoni artigianali 2025 firmati Antonino Cannavacciuolo raccontano l’anima di Villa Crespi: eleganza, autenticità e arte del gusto, con 36 ore di lievitazione artigianale, cinque passaggi d’impasto e ingredienti genuini, sono tutti confezionati con cura da maestri cartotecnici italiani. Tra le novità dell’anno il Panettone pere, cannella e zenzero (750 gr, 47€), il Panettone integrale cioccolato e frutti rossi (750 gr, 47€).
In vendita: presso lo shop Antonino Cannavacciuolo in Piazza Motta, Orta San Giulio (NO), e online su shop.antoninocannavacciuolo.it

Relais & Châteaux Le Calandre (Rubano, Padova)
Nel cuore di Rubano, il Natale profuma di cacao e burro grazie al Lievitato Ducale, novità della Collezione Natalizia Alajmo 2025. Racchiuso in una preziosa latta da collezione disegnata da Philippe Starck, questo capolavoro firmato Alajmo nasce da un impasto al cacao e burro arricchito da pezzi di gianduia e gocce di cioccolato fondente, accompagnato da una sac-à-poche di crema al cioccolato e tartufo bianco. Un dolce che racconta la filosofia della famiglia Alajmo (750 gr, 60€). In vendita: online su alajmo.it e presso i locali Alajmo.

Relais & Châteaux Il Luogo Aimo e Nadia (Milano)
Gli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani rendono omaggio alla tradizione milanese con il simbolo della città, il panettone artigianale Aimo e Nadia Milano – il dolce iconico delle Feste, reinterpretato con maestria dagli chef secondo la filosofia de Il Luogo Aimo e Nadia: materie prime eccellenti, lavorazione artigianale e valorizzazione del gusto più autentico. Realizzato con lievito madre vivo e lunga lievitazione naturale, offre una consistenza soffice, profumi di agrumi e vaniglia e un gusto equilibrato e armonioso. (1 kg, 47€). In vendita: online tramite lo shop di Destination Gusto Panettone Aimo e Nadia su Destination Gusto e in tutti i locali marchio Aimo e Nadia Milano: Il Luogo Aimo e Nadia, Voce Aimo e Nadia e BistRo Aimo e Nadia – Milano.

Relais & Châteaux Antica Corona Reale (Cervere, Cuneo)
Il panettone dello Chef Gian Piero Vivalda unisce la tradizione piemontese all’eleganza del Moscato – nel panettone classico Tipo Milano, impreziosito da una delicata aggiunta di Moscato Saracco nell’impasto. Un lievitato che unisce autenticità e raffinatezza, realizzato con farine biologiche, burro di filiera certificata piemontese Inalpi, scorze d’arancia di Calabria candite a freddo Agrimontana, vaniglia in bacche del Madagascar e pasta madre viva. Frutto di una lavorazione completamente artigianale e priva di conservanti, il suo ciclo produttivo dura oltre 55 ore, dal risveglio del lievito madre fino al confezionamento finale (750 gr, 45€). In vendita: online su https://anticacoronareale.com/pages/shop-reale

Relais & Châteaux Taverna Estia (Brusciano, Napoli)
Lo Chef Francesco Sposito celebra il Sud con un panettone che racconta il sole, gli agrumi e la generosità mediterranea, Panettone Vesuviano con albicocche Pellecchielle nasce da 36 ore di lievitazione naturale con lievito madre, materie prime di altissima qualità e lavorazione artigianale. (1 kg, 55€). In vendita su tavernaestia.it/negozio/