Si chiama Fiorire il cocktail “toscano” perfetto per l’arrivo della primavera e realizzato con Amaro Santoni, un aperitivo dolce-amaro a base di rabarbaro e fiori di iris, con 34 erbe. Una ricetta realizzata esclusivamente con l’infusione di ingredienti naturali per un modo nuovo di bere, che va oltre il solito concetto di amaro. Con la sua moderata gradazione alcolica (16° vol.), questo amaro è espressione della Toscana, e in particolare di Firenze. Fra le botaniche utilizzate spiccano infatti il rabarbaro, commerciato nelle botteghe degli speziali del centro storico fin dal Rinascimento, e l’iris, simbolo stesso della città, tanto da essere rappresentato sul suo stemma. Il design della bottiglia richiama lo splendore architettonico della cupola di Santa Maria del Fiore realizzata dal Brunelleschi nel 1436.

Ingredienti

  • 30 ml Amaro Santoni 
  • 30 ml Cognac
  • 20 ml Cordiale di tè all’ibisco, pesca e rosa 
  • 20 ml Succo di limone
  • 2 gocce di aromatic bitter

Preparazione

In uno shaker, mescolare Amaro Santoni, il cognac, il cordiale, il succo di limone e l’aromatic bitter. Servire in un highball o in un calice di vino riempito di ghiaccio.