Le Noir, il tartufo di Savini ed Enoteca Pinchiorri

Due grandi eccellenze della Toscana, legate da una storica amicizia, famiglia Savini e la grande famiglia Pinchiorri si uniscono con Le Noir. Si tratta del primo capitolo della nuova collaborazione tra Savini Tartufi ed Enoteca Pinchiorri, un progetto che dà vita a una collezione di prodotti unici a base di tartufo, realizzati in tiratura limitata e destinati a canali distributivi selezionati.

Grazie alla ricetta a lungo studiata dagli chef Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina insieme a Luciano Savini, Le Noir inaugura una nuova narrazione del tartufo: un prodotto prezioso e trasversale che fonde artigianalità e creatività, offrendo un’interpretazione contemporanea di questo tesoro del bosco, capace di dialogare con la cucina d’autore così come con la tavola quotidiana.

«Le Noir vuole essere un tributo alle nostre radici e al fascino evocativo del tartufo, capace di sorprendere ancora oggi come la prima volta. Abbiamo voluto creare qualcosa che parlasse di eccellenza e contemporaneità, unendo il nostro savoir-faire artigianale alla grande esperienza e sensibilità gastronomica di Enoteca Pinchiorri. È un prodotto trasversale, pensato per chi ama la cucina d’autore e la materia prima di altissima qualità nella sua forma più autentica», racconta Cristiano Savini, ceo di Savini Tartufi.

La ricetta racchiude il profumo della foresta e un tocco di sapidità, unendo il tartufo nero pregiato alla delicatezza di pochi ingredienti essenziali: acciughe del mar Cantabrico, pinoli, aglio e olio extravergine. Una ricetta che nella sua semplicità racchiude un mondo i cui elementi si ritrovano non solo nel packaging, ma anche nella comunicazione: la narrazione è in bianco e nero, da film noir, e racconta “la meraviglia del bosco” attraverso un linguaggio elegante che esalta il mistero e la purezza di questo ingrediente magico.

«Dopo anni di amicizia e sperimentazione, Le Noir è la sintesi di una visione condivisa: celebrare il tartufo in una nuova forma di esperienza.» afferma Alessandro Della Tommasina.

«Abbiamo provato e riprovato e alla fine ci siamo sentiti soddisfatti solo quando siamo riusciti a donare a Le Noir il giusto twist di unicità: un prodotto unico ed esclusivo, che coniuga l’ispirazione della cucina d’autore con la maestria artigianale di Savini Tartufi,» conclude Riccardo Monco.

Anche il packaging è un oggetto da toccare e da scoprire, arricchito da una speciale serigrafia UV che riprende la trama della gleba del tartufo: l’impronta segreta che la natura incide nei suoi frutti più preziosi. Nessun disegno è uguale a un altro, così come nessun tartufo è identico: un dettaglio che celebra l’unicità del prodotto. All’interno un tag invisibile apre l’accesso a un mondo digitale dedicato al progetto: uno spazio immersivo dove la collaborazione tra Savini Tartufi ed Enoteca Pinchiorri si svela attraverso racconti, immagini e contenuti esclusivi.