Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC 2019
Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC è una delle tante belle etichette della scuderia Fantini Group Farnese.
Pigiadiraspatura soffice e vinificazione in tini di legno con macerazione di circa 25-30 giorni, effettuando follatura manuale ogni 6 ore, aaffinamentoper 24 mesi in barriques nuove, dove avviene la fermentazione malolattica: il risultato è un vino dal naso ampio e complesso, dove spiccano i sentori animali, con note fruttate e sentori di spezie, rimandi di ciliegia, confettura di frutta, ribes, tabacco, cannella, vaniglia e rosmarino. Vino di grande struttura e finale balsamico e persistente, al palato è caldo, persistente, di bella personalità e un’ottima predisposizione a migliorare con l’invecchiamento.