Ruinart Blanc Singulier 2019

Siamo abituati a sentir parlare di vini prodotti solo nelle annate migliori, ma questa etichetta di Ruinart, invece, nasce solo nelle annate climatiche atipiche. 

In seguito al cambio di temperature in Champagne, all’abbreviazione del ciclo di produzione del vino e all’accelerazione del processo di maturazione, lo Chardonnay presenta un repertorio aromatico inedito, dalle texture e dagli aromi intensi. Per riuscire a rivelare queste eccezionali espressioni aromatiche pur mantenendo l’emblematico stile Ruinart, Blanc Singulier è il risultato di un approccio enologico innovativo, che coniuga i vini base di un’annata specifica e i vini provenienti da una riserva perpetua, creata appositamente per questa cuvée.

Ruinart Blanc Singulier ha raggiunto l’edizione 19 composta al 100% da Chardonnay, proveniente dalla Montagne de Reims, Côte des Blancs, Grande Vallée de la Marne, Vallée du Petit Morin, Sézannais e Vitryat. Al naso questo Champagne si racconta con aromi di frutti bianchi, come pesche nettarine e le pere Nashi, di agrumi gialli, note mielate, zafferano. Al sorso è raffinato e appagante, con  note di frutti bianchi e agrumi, abbinate ad accenni più canditi e floreali. Lunghezza e freschezza completano il ritratto di un vino interessante. 

Costa circa 60 euro