Attems Pinot Grigio Ramato 2024 Friuli DOC

Siamo in Friuli-Venezia Giulia, a una decina di kilometri da Gorizia in pieno Collio nel bel mezzo di una delle terre più vocate per la viticultura in Italia. Siamo anche molto vicini al mare e i vigneti non possono che beneficiare delle brezze e dall’influenza dell’Adriatico.

I 44 ettari di declivi terrazzati di Attems regalano una gamma di vini che vogliono tenere uno stretto rapporto con la tradizione. Le uve grazie alla esposizione delle piante a sud, sono protette dai freddi alpini, ma anche dalla Bora. Il clima è piuttosto piovoso, ma le piogge sono ben distribuite durante l’anno e questo permette alla vigna di avere sempre una sufficiente riserva di acqua.

Le estati difficilmente diventano roventi mentre gli inverni sono rigidi; Anche l’escursione termica giornaliera è elevata e questo garantisce alla vigna una crescita ottimale.

Da oltre 1000 anni in queste lande si produce vino e una delle varietà di riferimento è il pinot grigio.

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Attems chiama il suo vitigno “ramato” perché al tempo della Repubblica di Venezia quello era il nome del pinot grigio appunto.

Il colore questo vino è molto bello: un rosa tenue che è dato dal processo di vinificazione:Il mosto rimane a contatto con le bucce per una decina di ore e questo conferisce questo tono.

Al naso i profumi ricordano la frutta, pesca principalmente, ma anche piccoli frutti rossi e ciliegia.

In bocca questo vino è molto delicato, con una buona acidità. Da abbinare a piatti di pesce, può anche essere un buon aperitivo.

L’annata 2024 costa online una decina di euro.

Oggi la proprietà e la distribuzione è di Frescobaldi.

Paolo Pedenovi

Non solo sono un wine lover, ma ho fatto del vino e del mondo eno gastronomico una vera ragione di vita. Mi piace sempre scoprire cose nuove e amo tutto il backstage di quello che alla fine i produttori mettono in una bottiglia di vino. I miei viaggi lasciano sempre un po’ di spazio alla scoperta del territorio dove mi trovo e a tutta la storia e la filosofia di ciò che si trova in vigna e viene portato in tavola. Ad maiora, semper.

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