Pasqua a Milano, i menu da non perdere

Una ricca selezione di brunch, pranzi e percorsi gastronomici pensati per ogni gusto: così Milano si prepara a celebrare la Pasqua. Hotel iconici e ristoranti di eccezione presentano proposte dove la tradizione incontra la creatività, valorizzando i sapori di stagione e l’arte dell’ospitalità. Dalle esperienze più conviviali a quelle più gourmet firmate da grandi chef, ecco dove vivere una Pasqua all’insegna del gusto, tra atmosfere eleganti e indirizzi imperdibili.

BISTROT BERTARELLI 1894 – PALAZZO TOURING CLUB MILAN, A RADISSON COLLECTION HOTEL
Nel cuore di Milano, all’interno dell’elegante cornice di Palazzo Touring Club Milan, a Radisson Collection Hotel, il Bistrot Bertarelli 1894 celebra l’arrivo della primavera con uno speciale brunch pasquale che fonde tradizione e creatività. Domenica 5 e lunedì 6 aprile, il bistrot propone due percorsi pensati per soddisfare ogni gusto: si va dalle proposte più semplici e curate, come le uova preparate al momento secondo le preferenze degli ospiti, l’avocado toast e i pancake al tiramisù, fino ai piatti più sofisticati, come il Black Angus hamburger con crema al tartufo o i maltagliati integrali con pesto di basilico, patate e fagiolini. Un’occasione perfetta per vivere una giornata conviviale, immersi nell’eleganza senza tempo dell’hotel in Corso Italia.
Info e prenotazioni: bistrotbertarelli1894.com

CAFFÈ BISTROT ANDREA APREA
Nel cuore di Corso Venezia, negli spazi raffinati della Fondazione Luigi Rovati, il Caffè Bistrot Andrea Aprea celebra la Pasqua con un menu speciale che unisce eleganza e memoria gastronomica. Lo chef stellato propone un percorso che reinterpreta i grandi classici della tradizione, esaltando ingredienti di stagione e materie prime di altissima qualità.
Tra i piatti da non perdere, l’Uovo di Selva in Primavera con fave, piselli, guanciale e pecorino, il Controfiletto di pecora con carciofi, patate e jus alla senape e, per concludere in dolcezza, l’intramontabile Pastiera.
Il Caffè Bistrot Andrea Aprea sarà aperto sia domenica 5 sia lunedì 6 aprile, dalle 9:00 alle 20:00.
Prezzo: €65 a persona (bevande escluse)
Prezzo: €85 a persona (con due calici di vino inclusi)
Info e prenotazioni: T: 02 38273031 | E: mailto:[email protected] | andreaaprea.com

CASA BRERA – A LUXURY COLLECTION HOTEL, MILAN
Casa Brera, A Luxury Collection Hotel, Milan celebra la Pasqua all’insegna di gusto, design ed eccellenza, con un’esperienza che unisce un raffinato percorso gastronomico, una selezione di cocktail d’autore ispirati ai quartieri di Milano e una suggestiva vista panoramica sulla città.
Domenica 5 aprile, da Etereo – l’all-day dining dell’hotel – il pranzo prende il via con due grandi classici della tradizione mediterranea: il Casatiello napoletano, accompagnato da una delicata salsa al taleggio, e il Carciofo alla romana con spuma di pecorino e maionese alle erbe aromatiche.
Si prosegue con la Fettuccina paglia e fieno con ragù di faraona, piselli e mentuccia, seguita dall’Agnello arrosto con la sua salsa, servito con asparagi bianchi e verdi e una nota di senape. A chiudere, in perfetto spirito pasquale, la Pastiera napoletana e la Colomba firmata Casa Brera.
Prezzo: € 95 a persona (vino escluso).
Info e prenotazioni: etereorooftop.com

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EXCELSIOR HOTEL GALLIA – A LUXURY COLLECTION HOTEL, MILAN
Domenica 5 aprile, al Gallia Restaurant di Milano, torna l’atteso Sunday Brunch pasquale, un’esperienza che celebra la convivialità con un perfetto equilibrio tra tradizione e creatività. Dal ricco buffet di antipasti alle proposte espresse della live cooking station, dove gli chef preparano i piatti al momento, il percorso gastronomico accompagna gli ospiti in un viaggio tra sapori autentici e interpretazioni contemporanee.
Immancabili i grandi classici della Pasqua italiana, come la Colomba e la Pastiera napoletana, affiancati da un’ampia selezione di dolci e frutta fresca. Tra i momenti più scenografici, la postazione dedicata alle Uova di Pasqua con le creazioni del Pastry Chef Francesco Gramuglia.
A rendere l’esperienza ancora più speciale, il divertente “Ring for Bubbles”: basterà suonare un piccolo campanello per ricevere al tavolo un calice di bollicine. Il brunch è accompagnato da caffè e musica dal vivo, creando un’atmosfera elegante ma rilassata.
Spazio anche per i più piccoli con un laboratorio creativo dedicato alla decorazione delle uova, per una Pasqua pensata davvero per tutta la famiglia.
Prezzo: € 95 a persona (€ 40 per i bambini sotto i 12 anni)
Info e prenotazioni: T: 02 6785 3521

HOTEL PRINCIPE DI SAVOIA DORCHESTER COLLECTION
Fino al 15 aprile, l’Hotel Principe di Savoia, Dorchester Collection di Milano trasforma la sua iconica Royal Suite in un universo incantato ispirato ad Alice nel Paese delle Meraviglie, dando vita a un’esperienza immersiva e suggestiva.
Per l’occasione, al Salotto Lobby Lounge prende forma la Merenda del Principe – Easter Edition: protagonista è la Colomba artigianale firmata dal Maître Pâtissier Beniamino Passannante, proposta sia nella versione classica sia al cioccolato, da accompagnare a bevande calde o a un calice di bollicine.
Prezzo Merenda del Principe – Easter Edition: € 30 con bevanda calda; € 45 con flûte

Il viaggio nel gusto continua al Ristorante Acanto, dove tornano gli appuntamenti del Family Brunch del sabato e uno speciale menu dedicato al pranzo di Pasqua, firmato dallo Chef Matteo Gabrielli. Un invito a lasciarsi trasportare in un’atmosfera da fiaba, vivendo momenti di gusto e convivialità nell’eleganza senza tempo dell’hotel.
Prezzo Easter Sunday Lunch: € 130 a persona (gratuito per i bambini da 0 a 4 anni, € 55 per i bambini da 4 a 10 anni)
Prezzo Family Brunch del Sabato: € 70 a persona (gratuito per i bambini da 0 a 4 anni)
Info e prenotazioni: Suite_Alice nel Paese delle Meraviglie | Salotto Lobby Lounge | Ristorante Acanto

IT MAISON
Il ristorante milanese IT Maison invita a celebrare la primavera con un brunch nel suo giardino “segreto”, nel cuore di Brera: un’oasi en plein air dove lasciarsi avvolgere da un’atmosfera rilassata e dai profumi della stagione.
Ad accogliere gli ospiti, un ricco buffet che esalta la tradizione italiana, tra verdure di stagione, selezioni di salumi, pane caldo e focaccia fatta in casa. Il percorso prosegue con i grandi classici della domenica, come le lasagne e l’agnello cotto lentamente con carciofi e patate.
A rendere l’esperienza ancora più conviviale, il live cooking dell’Executive Chef Romualdo Palladino, protagonista alla griglia con costine glassate, salsicce e verdure.
Gran finale dedicato ai dolci, con un buffet che celebra la Pasqua: dalla Colomba artigianale con crema al mascarpone alla tradizionale Pastiera napoletana. Il tutto accompagnato da una selezione di vini italiani, acque aromatizzate, succhi e caffè, per una Pasqua da vivere con lentezza e convivialità, nel calore accogliente di IT Maison.
Prezzo: € 40 a persona (bevande escluse)
Info e prenotazioni: T: +39 377 0297030 | E: [email protected] | sevenrooms.com

RISTORANTE SADLER A CASA BAGLIONI
Per il pranzo di Pasqua, il Ristorante Sadler – una stella Michelin – all’interno del luxury hotel Casa Baglioni Milano propone un raffinato percorso gastronomico firmato dallo Chef Claudio Sadler insieme all’Executive Chef Giacomo Lovato. Un menu di cinque portate che interpreta i sapori di stagione con eleganza e creatività.
Ad aprire il percorso, l’Uovo morbido “Bio” con spuma di patate e Toma piemontese, asparagi cotti e crudi, crumble di Grana Padano e nocciole, seguito dal Raviolo 2×3 di magro alle erbette con fave, piselli freschi, olio al cipollotto e tartufo nero.
Tra i protagonisti, non manca il grande classico pasquale: il Cosciotto d’agnello arrosto, servito con millefoglie di patate, radicchio tardivo di Treviso e salsa alle spezie.
Il finale è un omaggio alla dolcezza della tradizione, con l’Uovo di cioccolato fondente, fragole e limone, seguito dalla Colomba firmata Sadler accompagnata da crema al mascarpone.
Un’esperienza da vivere in un ambiente intimo e accogliente, dove l’alta cucina si alleggerisce da ogni formalità per offrire un senso autentico di ospitalità.
Prezzo: € 110 a persona (Wine Pairing: € 60 a persona)
Info e prenotazioni: T: +39 02 58104451 | E: [email protected] | ristorantesadler.it