La notizia bomba del mondo della ristorazione italian riguarda il famoso Quattro Passi, il ristorante tre Stelle Michelin della famiglia Mellino a Nerano, una delle espressioni più alte della gastronomia italiana, che è stato acquisito dal Gruppo Romeo. Quattro Passi diventerà il ristorante del prestigioso luxury Hotel ROMEO Massa Lubrense, il nuovo albergo del Gruppo, di prossima apertura, a Punta San Lorenzo, incastonato in un fiordo naturale privato di fronte a Capri e firmato da Kengo Kuma. Da qui parte il progetto di portare questa cucina verso nuove destinazioni e in nuovi format, custodendone identità ed eccellenza.

La famiglia Mellino ha scelto il Gruppo Romeo per accompagnare una nuova stagione di crescita. È l’incontro tra una cucina nata sul mare di Nerano e l’esperienza del Gruppo nell’ospitalità di lusso. Fabrizio, Executive Chef, e Raffaele, F&B Manager, continueranno a guidare cucina e sala: la stessa mano, la stessa cura della materia prima, la stessa idea di accoglienza che hanno reso “Quattro Passi” quello che è, con nuovi strumenti e nuove opportunità a disposizione.

Nell’hotel, dove architettura, paesaggio, arte, gastronomia e benessere concorrono a un’unica esperienza di ospitalità di lusso, i fratelli Mellino contribuiranno a costruire l’intera offerta Food & Beverage: dalla tavola alla cantina, dal servizio alla relazione con l’ospite.

Sgroppino
Leggi anche:
Sgroppino

Gli esperti drinksetter di Anthology by Mavolo ci propongono un grande classico dei cocktail: il Sgroppino a base di Solaro Capri Gin. Solaro Gin nasce a Capri e viene prodotto…

Partire da Massa Lubrense non è una scelta casuale. È la volontà di portare questo territorio – con il suo paesaggio, le sue produzioni, la sua cultura dell’accoglienza – tra le grandi destinazioni internazionali dell’ospitalità e della gastronomia, generando valore per le persone e le competenze che lo animano.

Il progetto guarda a un percorso più ampio di crescita del brand “Quattro Passi”, attraverso la codificazione e la valorizzazione del patrimonio di competenze dei Mellino e del Gruppo Romeo. L’obiettivo è costruire un modello riconoscibile e strutturato, capace di evolversi verso nuove destinazioni e nuovi format, in Italia e all’estero, preservandone identità ed eccellenza.