Brezza del deserto è un cocktail ideato da Daniele Loche, bartender del Faya Bar di Porto San Paolo (SS) e vincitore della tappa di Cagliari della Elephant Gin National Competition. L’ispirazione del cocktail? «La rotta trans-sahariana, una delle vie commerciali più antiche e importanti del mondo, che portò in Africa per la prima volta il mango, simbolo di connessione e integrazione, trasformato in un ingrediente di primaria importanza nella cucina e nella cultura africana» commenta Daniele.

Ingredienti

40 ml di Elephant Orange Cocoa Gin

30 ml di shrub con scorza d’arancia, mango e cacao

20 ml di aperitivo all’arancia

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Tecnica: Stir & Strain

Guarnizione: uno spicchio di gelatina al gusto mango e arancia                      

Bicchiere: tumbler basso