Il caffè in compagnia è rituale quasi sacro per moltissimi italiani, forse perché attorno alla tazzina nascono amicizie, amori e molto altro. Che sia al bar o a casa, espresso o della moka il caffè in due è sempre meglio. E perché non rinnovare questo rito con un twist in più?

Il barman Bruno Vanzan e Hausbrandt, con il progetto Mastery of Mixology, hanno creato il cocktail Una moka per due. Se oltre al caffè siete anche dei cappuccino lover andate a scoprire l’altro cokctail di Vanzan e Hausbrandt: This is not a cappuccino.


Ingredienti

4 cl Brandy

La Tarantola, Appiano Gentile (CO)
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3 cl caffè espresso Hausbrandt

2 cl latte di soia

1 cl sciroppo di vaniglia

Preparazione

Per preparare questo drink abbiamo bisogno di uno shaker, uno strainer e un jigger. Inserire tutti gli ingredienti all’interno dello shaker, colmarlo di ghiaccio e agitare bene per 10/15 secondi. Successivamente andare a filtrare tutto il contenuto nella nostra Moka di vetro riempita di ghiaccio per metà. Infine, utilizzare un affumicatore per riempire la parte rimasta vuota del bicchiere con del fumo aromatizzato al caffè così da ottenere un effetto da vera Moka. Si può utilizzare la moka classica porzionando la ricetta. Assicurarsi che la moka sia completamente vuota e pulita prima dell’uso.