Al Fuorisalone con la Famiglia Rana e Marras

Il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana è tornato nello straordinario shoroom NonostanteMarras con l’intera brigata dello chef stellato Giuseppe d’Aquino.

Un angolo di paradiso in Via Cola di Rienzo, in un giardino incantato in cui l’estro creativo di Antonio Marras e l’innovativa arte culinaria di Rana si incontrano ormai da alcuni anni in un intreccio sensoriale per regalare indimenticabili emozioni.

È in questo contesto che il Ristorante Famiglia Rana, Stella Michelin 2023 si è trasferito, dal 17 al 23 aprile, a Milano per in esperienza indimenticabile al Fuorisalone.

Colazione, pranzo, aperitivo e cena, in una location commovente dove arte, natura e la cucina dello chef stellato Giuseppe d’Aquino si fondono in un esperienza sensoriale a 360 gradi. Per il momento della cena, una sala esclusiva, travolti dai colori della natura e l’arte di Marras, i commensali hanno avuto la possibilità di immergersi in questa incredibile atmosfera in cui la meraviglia degli occhi, regalata dall’arte, si è unita a quella culinaria, perdendosi tra sapori unici e ricette studiate a regola d’arte.

Tanta è stata la curiosità di provare i piatti stellati dello chef Giuseppe D’Aquino e della Famiglia Rana e altrettanto potente è stata la voglia di perdersi tra le forme inusuali e le sperimentazioni artistiche di Antonio Marras.

Gian Maria Maitan

l mondo della Sommellerie è vasto, e per questo ogniuno di noi vive emozioni diverse. A me ha sempre affascinato scoprire le diverse sfumature che un vitigno acquisisce a seconda della zona, delle differenze stilistiche dei vari vini in base alla zona di produzione, di come i vini regionali si abbinino alla perfezione ai piatti locali. Non penso possa esistere un vino preferito, io vado a periodi, vivo di emozioni. Sono laureato in commercio e la mia passione per il vino è legata a un gran interesse conoscitivo per tutto ciò che proviene da “altri mondi” ma anche dalla curiosità di poter scoprire e approfondire le diverse regioni d’Italia attraverso un calice di vino. Un percorso di studio, ricerca, passione che mi ha portato a ottobre 2022 a vincere il Concorso Miglior Sommelier d’Italia Fisar dell’anno 2022. Ma da qui voglio continuare a migliorarmi, a scoprire a parlare e soprattutto trasmettere la mia passione.

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