JESOLO GOURMET FESTIVAL: IN SCENA I VOLTI DELL'ALTA CUCINA ITALIANA

Al Jesolo Gourmet Festival, dal 9 all’11 e dal 16 al 18 maggio, va in scena l’alta cucina italiana con dodici chef stellati che raccontano le diverse anime del settore. Due weekend, sei serate, dodici cene in selezionati ristoranti della città veneta sono i numeri della kermesse organizzata dal Comune di Jesolo e dal Consorzio di Imprese Turistiche JesoloVenice in collaborazione con Globetrotter Gourmet e sotto la direzione artistica di Marco Colognese. L’evento nasce per valorizzare l’offerta gastronomica locale e per proporre menu d’autore da assaporare in una delle mete turistiche più apprezzate in Italia.

Protagonisti saranno dodici professionisti scelti per il loro approccio unico alla cucina.

Daniele Lippi di Acquolina** porterà a Jesolo il suo “puro Mediterraneo” mentre Emanuele Scarello di Agli Amici** proporrà un menu transfrontaliero dove la cucina Croata si unisce a quella delle città di Udine e Venezia.

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La freschezza in cucina sarà il tratto distintivo di Andrea Leali di Casa Leali*, la creatività fuori dagli schemi la firma di Terry Giacomello e la cucina vegetale abbinata alla mixology caratterizzerà la proposta di Maurizio Bufi de Il Fagiano* – Grand Hotel Fasano.

Lo chef Lionello Cera dell’Antica Osteria Cera** interpreterà la grande cucina di pesce veneziana, mentre Alessandro Breda l’alta cucina classica del Gellivs* di Oderzo.

La bellezza del Garda emergerà invece dai piatti di Leandro Luppi del ristorante Vecchia Malcesine*, mentre Stefania di Pasquo di Locanda Mammì*racconterà l’eccellenza del Molise e Andrea Impero di Elementi* porterà la sua idea di una cucina oltre la stagionalità.

Adarricchire la manifestazione anche quattro momenti di approfondimento dedicati agli operatori di settore locali. Le degustazioni, organizzate in collaborazione con Ferrowine, saranno guidate dalla giornalista, sommelier e narratrice digitale Adua Villa e andranno ad approfondire le referenze delle aziende vitivinicole che accompagneranno i piatti degli chef durante le cene. Tra queste si potrà scoprire la raffinatezza dei vini della rete Pinot Bianco nel Collio, un patto tra sei produttori storici del territorio – Venica&Venica, Russiz Superiore, Komjanch Alessio, Toros, Castello di Spessa e Azienda Agricola Livon – nato per promuovere un vitigno dall’innata eleganza. A completare la proposta un particolare laboratorio del gusto in cui gli operatori potranno apprezzare l’Aceto Balsamico di Ciliegia creato da Cerasus Sanguine, azienda modenese che coniuga food, arte e design in un elixir esclusivo, ideale per rendere i piatti in vere opere d’arte.