Tendenza meteo sabato 4 gennaio – domenica 12 gennaio 2025

Lorenzo-Tedici
Lorenzo Tedici de iLMeteo

L’origine della prossima e prolungata fase di forte dinamicità atmosferica sarà una particolare configurazione sinottica che andrà a disegnarsi sul quadro europeo e che sembra destinata a durare almeno fino a metà gennaio. Ciò è dovuto a un flusso di correnti atlantiche particolarmente attivo sospinto da correnti più fredde di origine polare, che darà vita a fasi meteorologiche dinamiche su molte aree d’Italia, con un incremento delle precipitazioni.

Ebbene, già per la Befana ci aspettiamo numerose piogge al Centro-Nord, nonché nevicate abbondanti su Alpi e Prealpi. Le condizioni meteo si manterranno burrascose anche nei giorni a seguire per l’arrivo di una seconda perturbazione, attesa tra mercoledì 8 e giovedì 9 gennaio, che potrebbe riportare la neve a bassa quota al Nord: occhi puntati in particolare su Piemonte, Lombardia, Emilia occidentale e Triveneto con i fiocchi che potrebbero far la loro comparsa addirittura fino in pianura.
Il maltempo investirà poi buona parte delle regioni del Centro (specie del versante tirrenico) con la possibilità pure rovesci a carattere temporalesco anche a Firenze e Roma.

Da venerdì 10 gennaio le condizioni meteo sono previste invece in miglioramento grazie alla rimonta di un campo di alta pressione che garantirà maggiori spazi soleggiati da Nord a Sud. Tuttavia, potrebbe trattarsi solo di una fase temporanea di bel tempo; nuovi fronti freddi potrebbero tornare sull’Italia provocando altre piogge e nevicate.

E se il rientro dopo le festività natalizie potrebbe mettere un po’ di malinconia vi diamo alcuni consigli culinari per farvbi sentire ancora l’atmosfera delle feste anche grazie ai piatti tipici della tradizione. Non c’è tavola che si rispetti su cui non sia presente zampone o cotechino, qui trovate la storia antichissima di Zampone Modena e Cotechino Modena e i consigli su come cucinarlo.

Tenuta Fertuna Vermentino Orange 2021 Toscana Igt
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Fertuna è un nome in cui si uniscono le parole fertilità e fortuna: la fertilità è quella della meravigliosa terra toscana, la fortuna è quella degli uomini, che la coltivano…

Se invece avete esagerato durante questi giorni ecco tre ricette salva sgarri delle feste. Tre rinomati Chef sono stati chiamati a realizzare ricette a base di cibi fermentati che possono supportare il microbiota intestinale, le trovate tutte qui nella nostra rubrica La ricetta del giorno.