EATALY: 5 GRANDI CENE PER I 18 ANNI
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- 22.01.2025
Eataly diventa maggiorennne e per festeggiare i suoi 18 anni organizza cinque appuntamenti gastronomici firmati da grandi chef in tutto il mondo.
Lunedì 27 gennaio 2025 Eataly Torino Lingotto, Eataly Roma Ostiense, Eataly Milano Smeraldo, Eataly London e Eataly SoHo a New York ospitano cinque cene che hanno come protagonisti grandi interpreti della cucina italiana i cui ristoranti sono stati premiati con la Stella Michelin, chef che da anni portano avanti la loro interpretazione della cucina italiana nel mondo e maestri pasticceri citati nelle più rinomate guide.
Era il 27 gennaio 2007 quando il primo Eataly aprì le sue porte a Torino nell’ex Opificio Carpano in zona Lingotto, offrendo la sua originale formula “comprare, mangiare, imparare” : una nuova via nel mondo della distribuzione dei prodotti artigianali di alta qualità, ispirata ai temi della sostenibilità, responsabilità e condivisione.
Da allora ad oggi il gruppo è cresciuto fino ad arrivare a 55 punti vendita nel mondo e ad assumere il ruolo di ambasciatore dell’autentica enogastronomia italiana.
Eataly Milano Smeraldo omaggia per una serata unica la grande cucina del Piemonte con Fabio Ingallinera di Il Nazionale di Vernante, 1 stella Michelin, Ugo Alciati di Guido Ristorante a Serralunga d’Alba, 1 stella Michelin, Luca Zecchin di Coltivare, a La Morra, stella verde Michelin, Davide Palluda di All’Enoteca a Canale, 1 stella Michelin e Claudio Vicina, lo chef di Casa Vicina, da Torino, già Stella Michelin.
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A Eataly Torino Lingotto arriva invece il meglio della tradizione enogastronomica della Liguria con cinque giovani Stelle Michelin: Giorgio Servetto del Ristorante Vignamaread Andora, Antonio Buono di Casa Buono a Ventimiglia, Ivan Maniago di Impronta d’acquaa Cavi di Lavagna, Marco Visciola di Il Marin all’interno di Eataly Genova e Jacopo Chieppa di Ristorante Equilibrio a Dolcedo Imperia.
Eataly Roma Ostiense pone al centro dell’attenzione la cucina laziale: in menu proposte della tradizione, rivisitate in chiave moderna da alcuni tra i più interessanti chef stellati della regione. Si parte dalla campagna di Frosinone con Salvatore Tassa, chef di Colline Ciociaread Acuto, si passa per Latina, precisamente Pontinia, con Fabio Verrelli d’Amico e il suoMateriaprima – Osteria Contemporanea, per poi approdare nella Capitale grazie alla cucina di Andrea Pasqualucci del Ristorante Moma e a quella di Pierluigi Gallo del Ristorante Achilli al Parlamento. Marta Boccanera e Felice Venanzi, Maestri Pasticceri dellaPasticceria Grué, Tre Torte nella guida “Pasticceri & Pasticcerie” di Gambero Rosso cureranno la proposta dolce.
Eataly Londra propone la sua Dinner of the Stars: Carlo Cracco, recentemente alla guida del ristorante Terra all’interno di Eataly London e Francesco Mazzei, da anni uno dei principali promotori della cucina italiana nella scena gastronomica britannica, saranno i protagonisti di una serata speciale di festa negli spazi del ristorante Terra by Carlo Cracco. Gli ospiti potranno assaggiare una selezione di piatti signature a cura dei due chef. L’Open bar con una selezione dei migliori cocktail e la musica dal vivo rendono ancora più unico l’appuntamento.
Il compleanno di Eataly viene festeggiato anche oltreoceano: a Eataly Soho a New York è in programma una speciale Dinner of the Stars, dove l’eccellenza italiana incontra l’iconicità enogastronomica newyorkese in un’esclusiva serata. In cucina ci saranno eccezionalmente Stefano Secchi di Rezdora, ristorante 1 stella Michelin punto di riferimento della cucina emiliana a New York, Alberto Marcolongo, lo chef veronese del ristorante Benoit di Alain Ducasse in Midtown, il promotore della cucina molecolare e proprietario di Stretch Pizza di Park Avenue Wylie Dufresne e Gabriel Kreuther, dell’omonimo ristorante due stelle Michelin a Bryant Park. I quattro guest chef uniranno i sapori e le ricette che li contraddistinguono in un menu di cinque portate, con un signature dessert creato da Katia Delogu, responsabile della linea di pasticceria di Eataly Nord America.
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