Cosa succede se “mixiamo” il caffè Hausbrandt e la creatività del bartender Bruno Vanzan? Nasce il progetto Mastery of Mixology: quattro ricette per l’estate che uniscono per le miscele caffè Hausbrandt a cocktail originali e sorprendenti.

Il quarto cocktail della serie di Vanzan è Fiore di Drupa, dove gli ingredienti sorpresa sono il miele di castagno e la soda floreale.

Gli altri cocktail del progetto li trovate qui: This is not a Cappuccino, Una Moka per due, Il Conte a Trieste.

Ingredienti

4 cl di caffè Hausbrandt Academia

La Tarantola, Appiano Gentile (CO)
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2 cl di honey mix (Miele di Castagno)

10 cl di soda floreale

Preparazione

Per la preparazione della soda prendere 100 ml di acqua e lasciar macerare al suo interno dei fiori eduli essiccati. Successivamente andremo a filtrare il tutto e gasare la nostra acqua aromatizzata tramite un Twist & Sparkle caricato con una bomboletta di C02. Per la costruzione del drink prendiamo il nostro Tumbler alto spennellato esternamente con dello zucchero liquido per permettere ai fiori di attaccarsi sulla parete del bicchiere. Infine, riempire il bicchiere di ghiaccio e inserire tutti gli ingredienti al suo interno miscelandolo delicatamente per amalgamare bene tutto. Il nostro drink è servito.