A Torino la 10ª edizione di Bierfest Platz

Da venerdì 18 a domenica 20 settembre, in via Jacopo Durandi 13 a Torino, Piazza dei Mestieri ospiterà la decima edizione di Bierfest Platz. La festa delle birre artigianali in stile tedesco si conferma un grande appuntamento del settembre torinese e sottolinea, se mai ce ne fosse bisogno, il grande ruolo sociale ricoperto dall’ente formativo, che annulla le distanze tra giovani e mondo del lavoro e che a gennaio 2026 ha aperto le porte del secondo birrificio torinese.

Venerdì alle 18 verranno aperti gli impianti di spillatura e alle 18:30 sarà presentata in anteprima nazionale, con la presenza della Vicepresidente di Piazza dei Mestieri Cristiana Poggio, la birra Wollo, dedicata a Marco Andreoni, amico dei fondatori di Piazza dei Mestieri, scomparso precocemente.

Trenta sono, invece, gli anni trascorsi dalla nascita del progetto “Buona questa birra”, che verrà omaggiato in un talk alle 19, con la presenza di alcuni maestri birrai. L’obiettivo del progetto? Creare una new wave della bevanda in Italia, che prevede tra gli altri la definizione di una nuova ricetta comune, l’Italian Pils.

Sabato la festa riprenderà dalle 16, con protagonista il talk Italian Style alle 19, sulla storicità delle aziende, sulle loro produzioni e sulle possibili evoluzioni nell’immediato futuro del loro concetto di birra artigianale. A moderarlo, il co-autore della Guida Birre d’Italia Slow Food Luca Giaccone.

Domenica, Piazza dei Mestieri si animerà già dalle 12:30, con la possibilità di vivere l’atmosfera birraria già dal pranzo.

Nella tre-giorni, da Piazza dei Mesteri verranno allestiti degli stand gastronomici, che proporranno un’ampia selezione di piatti. Dallo Stinco alla birra al Pulled pork e al Piazzaburger dei resident chef Maurizio Camilli e Marco Santelli, fino alle specialità siciliane e spagnole, rispettivamente preparate dagli allievi del corso di cucina della sede di Catania di Piazza dei Mestieri e dagli allievi di un istituto scolastico di Madrid.

In tutte e tre le serate, dalle 20:30 alle 24, ci sarà spazio per la musica dal vivo: DJ Vale (reggae, black music, funky) il venerdì, DJ Ludovic Gosmar (Chill, Lounge, Ethno Beat, Oriental e World Music) il sabato, e DJ Grissino (trip hop, jungle, funk, breakbeats) la domenica.

Ecco l’elenco dei birrifici protagonisti, provenienti da tutto il Piemonte:

100Venti (Borgomanero, NO)
Aleghe (Giaveno, TO)
Baladin (Piozzo, CN)
Beba (Villar Perosa, TO)
Beer In (Trivero, BI)
Birrificio Leumann (Collegno, TO)
Birrificio San Paolo (Torino)
Birrificio Torino (Torino)
Castagnero (Rosta, TO)
Croce di Malto (Trecate, NO)
EDIT Brewery (Torino)
Granda (Lagnasco, CN)
Metzger (Torino)
Soralama (Vaie, TO)

Per chi lo gradirà, gli allievi del corso di acconciatura di Piazza dei Mestieri allestiranno un corner insieme ad Attilio Barbershop in cui sarà offerto un servizio di barberia e servizio di acconciatura.