La magia delle feste ha un profumo inconfondibile, e per gli amanti delle tradizioni altoatesine coincide spesso con un momento preciso: il ritorno della celebre Birra di Natale Forst. Giunta quest’anno alla sua 23ª edizione, la raffinata birra da collezione torna ad animare le tavole e i momenti più speciali del periodo festivo, confermandosi un’idea regalo unica e ricca di fascino. Per questo 2026, la storica bottiglia a sifone da 2 litri – ormai vero e proprio oggetto del desiderio per collezionisti e appassionati – si veste di un’opera d’arte che unisce spiritualità, maestria artigianale e grande valore storico.

Un tributo alla tradizione del Presepe e a San Francesco d’Assisi
Al centro del decoro di quest’anno troviamo la rappresentazione del Presepe con la Sacra Famiglia e il Bambin Gesù. Avvolta dalla luce di una stella radiosa che abbraccia paesaggi ed edifici, l’immagine richiama i valori più autentici delle feste: speranza, protezione e amore. Il motivo di quest’anno porta con sé anche un profondo significato storico: rende infatti omaggio a San Francesco d’Assisi nel 2026, anno in cui ricorre l’800° anniversario della sua scomparsa. Fu proprio il Poverello d’Assisi, nel lontano 1223 a Greccio, ad avviare la tradizione del presepe natalizio, un’usanza che da otto secoli continua a scaldare i cuori di generazioni.
A dare forma a questa suggestiva visione è stato l’artista altoatesino Franz J. Platter, che ha realizzato il decoro interamente a mano all’interno dell’atelier di Birra FORST. Ogni bottiglia diventa così un pezzo unico al mondo, capace di fondere arte, calore e spirito festivo.

Il gusto: un’armonia ambrata e avvolgente
Il suo organolettico è pensato per accompagnare i ricchi pranzi e i brindisi delle feste: colore caldo e ambrato, gusto pieno armonioso ed elegantemente bilanciato con note fini di tostatura e malto, sfumate da una discreta dolcezza e da un luppolo misurato con maestria. Un profilo sofisticato che accompagna l’azienda verso un traguardo storico: nel 2027, infatti, Birra Forst festeggerà il suo 170° anniversario, a testimonianza di un legame indissolubile tra storia, territorio e passione birraria.

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Dove trovarla e la novità del “Forst Post Office”
La Birra di Natale Forst sarà disponibile presso lo shop online Forst, nei ristoranti e birrerie del brand (compresi i ristoranti SPILLER), e direttamente nella suggestiva Foresta Natalizia Forst e nel Forst Shop a Lagundo (BZ). Visitare la Foresta Natalizia è un’esperienza da non perdere per grandi e piccini, tra stand decorati, casette in legno in cui degustare specialità locali e visite guidate al birrificio.

La novità del 2026
All’interno del villaggio natalizio sarà inaugurato il Forst Post Office, dove i visitatori potranno acquistare il francobollo celebrativo e il folder filatelico dedicati a Birra Forst dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy — un primato storico, che vede Forst come il primo birrificio italiano ad aver ottenuto un simile riconoscimento, e poi spedire le cartoline di auguri natalizi direttamente dal villaggio a parenti e amici, riscoprendo il valore di un gesto tradizionale e affettuoso.