Accademia Vine Lodge

Porta la firma di SIMONIT&SIRCH, i Maestri di potatura richiesti nei vigneti dalle più famose Maison italiane e internazionali, l’Accademia Vine Lodge, elegante Country Hotel da poco aperto a Capriva del Friuli, nel cuore della pregiata area vinicola del Collio.

Marco Simonit e Pierpaolo Sirch (classe 1966, friulani, soci e amici da una vita, noti a livello internazionale per aver messo a punto il metodo di potatura che porta il loro nome e rende le viti più sane e longeve) hanno acquisito la struttura da un altro grande dell’enologia friulana, Silvio Jermann, e vi hanno portato il loro stile, creando un luogo d’incontro aperto a tutti, in particolare alla gente di vigna e ai wine lover, che qui trovano non solo un accogliente hotel dall’atmosfera rilassata ed informale, ma possono anche vivere glocal experiences con i Vine Master Pruners.

Immerso nel verde di un grande parco, 12 stanze, un bel porticato, una straordinaria prima colazione gourmet con prodotti del territorio, l’Accademia Vine Lodge è un posto dove si respira la cultura della vite e del vino. Un luogo ideale dove soggiornare per i wine lover, per i turisti alla scoperta di queste incantevoli colline del Friuli-Venezia Giulia note a livello internazionale per i loro eccellenti vini, oltre che per coloro che frequentano i corsi della Vine Master Pruners Academy, che qui ha sede. Del complesso fa parte anche una possente torretta, con le pareti ricoperte da scaffalature dove prenderanno via via posto i vini delle grandi aziende seguite dalla SIMONIT&SIRCH ed altri selezionati nei viaggi di lavoro in giro per il mondo: è il luogo deputato alle degustazioni e agli incontri.

Per gli ospiti vengono organizzate verticali di vini prestigiosi, collegamenti on line con importanti Maison internazionali abbinate a degustazioni dei loro vini, corsi di cucina con noti chef, pic-nic fra le vigne, visite esclusive con degustazioni nelle più rinomate cantine del Collio e dei Colli Orientali o da piccoli produttori agroalimentari di nicchia, esperienze in vigna e con agricoltori della zona e molto altro ancora.

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All’Accademia Vine Lodge si tengono anche corsi di potatura residenziali di successo per appassionati del verde e della natura e per addetti al lavoro, come quelli di Dendrochirurgia, l’innovativa tecnica messa a punto da SIMONIT&SIRCHper salvare la pianta della vite dal mal dell’esca senza estirparla, intervenendo come il dentista fa per una carie.