vino

A quasi tutti gli appassionati di vino è capitato di degustare un’etichetta in cantina, al tavolo di un ristorante...

C’è un vitigno, in Trentino, che non ha bisogno di presentazioni altisonanti né di paragoni con altre zone, basta...

Negli ultimi anni, anche grazie all’affermarsi dellafilosofia del calice sensoriale, abbiamo osservato come il calice professionale abbia progressivamente abbandonato...

Ha visto cambiare il bancone, l’etichetta e, soprattutto, il palato degli italiani. Alessandro Rossi, wine manager di Partesa, celebra...

Luglio 2026 settimana 175 News Scopri tutti gli articoli della categoria Cover Scopri tutti gli articoli della categoria Ristoranti...

Dimenticate i vecchi schemi, i tecnicismi esasperati e le rigide denominazioni. L’estate 2026 segna la rivoluzione di un consumo...

La storia della degustazione professionale ci insegna una lezione tanto semplice quanto fondamentale: le forme dei calici non sono,...

Era il 1971, quando un ragazzo del Montello decise di salire su un aereo diretto in Canada. Ha diciassette...

Non tutti i confini dividono, alcuni, se li sappiamo ascoltare, raccontano storie di vita e di passione per la propria...

Tra le “Anteprime di Toscana”, la lunga serie di manifestazione dedicate alla presentazione delle nuove annate delle principali denominazioni...