Prima di pensare a San Valentino, oggi si festeggia il Galentine’s Day, una giornata dedicata non all’amore romantico, ma all’amicizia femminile, alle donne speciali che fanno parte della vostra vita. È nato come momento di ritrovo tra amiche, single o in coppia, per ricordarsi che i legami di sorellanza sono altrettanto fondamentali di quelli sentimentali.

Il Galentine’s Day nasce ufficialmente nel 2010 grazie a un episodio della serie tv Parks and Recreation: il personaggio di Leslie Knope, interpretato da Amy Poehler, lancia l’idea di una colazione tra amiche il 13 febbraio per celebrare “le donne straordinarie” della propria vita. La scena è diventata virale e, nel giro di pochi anni, negli Stati Uniti è ormai un appuntamento consolidato, con brunch a tema, eventi speciali e hashtag dedicati. In Europa, e in Italia, la diffusione è stata più graduale, ma oggi il galantine’s day è entrato nel lessico pop e nelle agende di molte ragazze. Il suo successo di questa festa racconta qualcosa di più profondo: il bisogno di riconoscere l’importanza dell’amicizia femminile come spazio di crescita e sostegno reciproco.

Come si festeggia il galantine’s day?

Non c’è un rito univoco, ognuno può scegliere di trascorrerlo nel modo che preferisce. Ma se siete dei lettori di fancy magazine, probabilmente non mancherà nè del buon cibo, nè del buon vino. Ecco perché, qui di seguito, vi proponiamo 12 vini diversi, per festeggiare con le vostre donne del cuore.

Con quali vini brindare al galantine’s day?

TENUTA DI CASTELLARO MARSILI BIANCO 2021
Un vino che nasce tra mare e vulcano e sceglie la spontaneità come stile. Marsili Bianco è un Moscato Bianco frizzante ottenuto con metodo ancestrale nelle isole Eolie, dove il vento e il suolo vulcanico imprimono carattere e tensione. Il colore è leggermente velato, con bollicine leggere e vive; al naso emergono note agrumate, floreali e di lievito. Il sorso è dinamico, vibrante, con una trama sapida e minerale che rende la bevuta imprevedibile e immediata. Una bollicina fuori dagli schemi, pensata per chi ama l’autenticità e la libertà di scelta: perfetta per San Faustino, quando si brinda senza copioni.
24 euro online

LE COLTURE INCÀLMO
Partiamo dall’Incàlmo. Qui non ci sono regole rigide, non ci sono disciplinari stretti che tengono. È un rifermentato in bottiglia che non si interessa delle mode perché preferisce la sostanza del metodo storico. I lieviti fanno il loro lavoro in modo spontaneo. Nel bicchiere è velato, non cerca la limpidezza a tutti i costi; profuma di crosta di pane e burro. È un vino “giovane”, divertente, ma con una complessità che si svela sorso dopo sorso. Torbido e onesto allo stesso tempo. Senza filtri, letteralmente.
12 euro

TERRE D’AENOR FRANCIACORTA DOCG BRUT
Uno spumante che punta sull’equilibrio tra carattere e finezza. Nato da Chardonnay con un tocco di Pinot Nero, matura lentamente sui lieviti, sviluppando una complessità elegante senza perdere slancio. Nel calice si presenta luminoso, con un perlage vivace; al naso emergono note di frutta bianca matura, miele e leggere sfumature di panificazione. Il sorso è armonico, con richiami di frutta secca e una chiusura lunga e avvolgente. Un Franciacorta perfetto per tutte le occasioni speciali e, naturalmente, anche per brindare a San Faustino con autonomia, stile e un pizzico di libertà.
22,50 euro

GAIERHOF LOAL MOSCATO GIALLO DOLCE TRENTINO DOC
C’è un lato leggero della dolcezza che non ha nulla di prevedibile. Loal Moscato Giallo Dolce Trentino DOC nasce da uve coltivate nelle colline trentine e racconta un’idea di piacere immediata, spontanea, quasi giocosa. Il colore è luminoso, con riflessi dorati; il profumo è intenso e aromatico, tra uva matura, frutti tropicali e sfumature erbacee. In bocca è dolce ma equilibrato, pieno e scorrevole, con una freschezza che invita al sorso successivo. Un vino pensato per il dessert, per la frutta o per abbinamenti inattesi con formaggi morbidi. Perfetto per San Faustino, quando il brindisi è un gesto libero, senza etichette.
11,50 euro

TENUTA STELLA RIBOLLA GIALLA RISERVA
Qui saliamo di tono e cambiamo registro. La Ribolla Gialla di Tenuta Stella è, per definizione, “importante”. È un bianco gagliardo che nasce da terre dure, fatte di marna e arenaria, e che si prende il suo tempo: 25 giorni di fermentazione e poi 12 mesi di affinamento in tonneau. Il risultato è un colore ambrato che sembra oro, con note di albicocca disidratata, canditi e una punta di vaniglia donata dall’affinamento. È la perfetta rappresentazione del Collio: un vino che non ha bisogno di far rumore. Se gustato a fine pasto, si trasforma nel compagno ideale per la meditazione. 
49,00 euro online

SAFFIRIO LANGHE ROSATO DOC 
Questo Langhe DOC Rosato nasce sulle colline piemontesi e interpreta il vitigno in chiave luminosa e immediata. Le uve, raccolte a mano e lavorate con pressatura soffice, danno vita a un rosato preciso e delicato, vinificato in acciaio per preservarne freschezza e nitidezza. Il sorso è agile, teso e gastronomico, ideale con piatti di pesce, crostacei e formaggi delicati. Un rosato che rompe gli schemi e invita alla leggerezza: perfetto per San Faustino, quando si sceglie di brindare senza etichette.
15,00 euro

CAIAROSSA ESSENZIA DI CAIAROSSA 2020 
Essenzia 2020 di Caiarossa è un rosso toscano che parla di identità e scelta, prodotto in edizione limitata da uve Petit Verdot in purezza. L’annata 2020 ha regalato equilibrio e maturità, con tannini morbidi e struttura profonda, frutto di un ciclo climatico armonico e di una vendemmia manuale accurata. Vinificato in legno e affinato in barrique di rovere francese, esprime un profilo intenso e definito, pensato per chi ama vini decisi e personali. Disponibile esclusivamente in formato Magnum, è il calice ideale per celebrare San Faustino con carattere: perfetto da condividere… o da godersi senza compromessi.
Solo formato Magnum 190 euro 

VECCHIE TERRE DI MONTEFILI CHIANTI CLASSICO 2021 
Il Chianti Classico è il “classicone” italiano, ma senza cliché. Qui parliamo di Sangiovese puro, un vino che mette d’accordo tutti senza mai essere banale. Ha un tannino fine, ben integrato, con note di mirtillo rosso e spezie che arrivano al momento giusto. È accessibile ma raffinato. Si abbina praticamente a tutto, dai sughi di carne più ricchi ai formaggi stagionati. È il compagno versatile che si adatta al tuo umore. Una certezza in bottiglia.
28 euro online

TALOSA VIN SANTO OCCHIO DI PERNICE
Passiamo alla dolcezza, quella seria. L’Occhio di Pernice di Talosa è un tesoro racchiuso nel formato 0,375: una scelta precisa, perché il piacere puro va centellinato. Le uve appassiscono lentamente per mesi su graticci, e il mosto riposa per anni in piccoli caratelli di rovere. È densità liquida, un concentrato di tempo e pazienza che sprigiona aromi complessi e profondi. È il lusso di fermarsi e godersi il momento.
48 euro online

CORDERO DI MONTEZEMOLO GRAPPA DI BAROLO
Qui il protagonista è il Nebbiolo, trasformato in distillato attraverso una lavorazione artigianale lenta e precisa. Questa Grappa di Barolo Invecchiata nasce da vinacce fresche provenienti dai vigneti di Barolo e matura per 3/4 anni in vecchi fusti di rovere, sviluppando profondità ed equilibrio. Il colore è dorato brillante; il profilo aromatico è ampio, con note di frutta rossa e nocciola tostata. Al palato è calda, morbida e avvolgente, con una struttura importante ma elegante. Un distillato di carattere, pensato per chi ama i finali lunghi e consapevoli: perfetto per San Faustino, quando il brindisi diventa un gesto personale, non un rituale. 
38 euro

DIESEL FARM BRANDY DI ROSSO 
Qui il vino diventa distillato e cambia linguaggio. Il Brandy di Rosso nasce da Cabernet Franc e Merlot e prende forma attraverso una doppia distillazione artigianale, seguita da un lungo affinamento in barrique di rovere francese. Il colore ambrato intenso anticipa un profilo aromatico profondo, tra agrumi maturi, note tostate e sfumature speziate. Il sorso è ricco e stratificato, con un equilibrio sorprendente tra calore, dolcezza e tensione aromatica. Prodotto in sole 450 bottiglie, è un distillato pensato per chi ama scelte fuori dal comune: ideale per chiudere una serata di San Faustino con carattere, senza bisogno di compromessi.
90 euro 

PODERI LUIGI EINAUDI GRAPPA GRIMALDI DECANTER
La Grappa di Barolo nasce dalle vinacce fresche di Nebbiolo dei vigneti Einaudi, distillate secondo la tradizione piemontese in alambicchi discontinui a bagnomaria. Non è solo un distillato, ma la traduzione in spirito del carattere del Barolo: profonda, intensa, articolata. Il bouquet è ricco e riconoscibile, il sorso morbido ma deciso, capace di raccontare territorio e artigianalità con chiarezza. Una grappa di carattere, pensata per chi ama i finali lunghi e consapevoli: perfetta per chiudere una serata di San Faustino scegliendo il piacere a modo proprio.
 45 euro