Vini passiti e da meditazione, patrimonio da salvaguardare e valorizzare

Il Passito di Pantelleria, l’Aleatico dell’Elba, il Vino Santo Trentino, il Montefalco Sagrantino Passito, il Moscato di Scanzo, questi e altrivini passiti e da meditazione saranno i protagonisti della 21^a Mostra Nazionale di Volta Mantovana organizzata dal Comune di Volta Mantovana in collaborazione con ONAV. Frutto di una cultura millenaria che interpreta la vocazione dei diversi territori, il sapere dell’uomo e il talento dei vitigni, spesso autoctoni, Nella cornice di Palazzo Gonzaga oltre 100 etichette, banchi d’assaggio e degustazioni guidate curate da ONAV Mantova per scoprire vini celebri e tante altre perle enologiche d’Italia.

Quest’anno la kermesse apre con due inediti eventi in cui l’enologia straniera accompagnerà quella italiana, all’insegna di una relazione con nuovi territori.

L’evento letterario

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Una finestra sul mondo, Château d’Yquem la leggenda, è l’incontro di venerdì 25 alle ore 15:30 con la scrittrice e gastronoma Cinzia Benzi, autrice del libro Yquem,e l’esperto assaggiatore ONAV Matteo Battisti. Cinzia Benzi aprirà virtualmente le porte della cantina francese più leggendaria con la presentazione del libro e un assaggio dell’iconico vino Yquem.

L’Ungheria ospite d’onore

Nel giardino delle Scuderie di Palazzo Gonzaga, durante tutta la manifestazione sarà presente il Banco d’Assaggio Ungherese. Terra di grandi vini, l’Ungheria è famosa anzitutto per il Tokaji. Sabato 26 alle 18:30 una masterclass sarà dedicata a questo prezioso vino muffato, curata dall’esperto assaggiatore ONAV Matteo Battisti in collaborazione e rappresentanza del Consolato Generale di Ungheria a Milano.

Le degustazioni e i seminari

Nella giornata di venerdì 25 alle 11:30 si terrà Sfumature di Moscati.

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Sabato 26 aprile alle 11.30 l’appuntamento sarà dedicato a Mantova… Terra di Passiti e alle 15:00 a I Passiti Rossi.

Domenica 27 le degustazioni guidate inizieranno alle 11.30 con il Passito di Pantelleria mentre alle 15.00 il tema sarà Come nasce un Passito. Gli approfondimenti si concluderanno con l’appuntamento alle18:30dedicato al Vino Santo Trentino, una straordinaria esperienza con l’Associazione Vignaioli del Vino Santo Trentino.

E per chi preferisce assaggiare in autonomia, per tutte le tre giornate dalle 11 alle 20, al banco d’assaggio saranno disponibili in degustazione oltre 100 etichette ognuna delle quali racchiude tradizione e cultura diversa. All’interno della Mostra Mercato verrà offerta infine la possibilità di acquistare i vini direttamente dai produttori presenti.

INFO E COSTI

Orari Mostra Mercato: dal 25 a 27 aprile, dalle 11:00 alle 20:00