Cà Maiol Sùere 2021 Lugana Riserva DOC

Lugana (R)Evolution: quando Cà Maiol re interpreta il Lugana dimostrando la sua versatilità e piacevolezza in gioventù, ma ancora di più la sua capacità di invecchiamento, passando per il superiore e la riserva, oltre a rivelarsi un vitigno interessante per la spumantizzazione e per la versione passita.

Intravedendo il potenziale, ancora inespresso, della Lugana e del Turbiana, Santa Margherita Gruppo Vinicolo, nel 2017 ha deciso di farsi portavoce del territorio affrontando un percorso di rinnovamento agronomico, enologico e re styling aziendale. Interpretando il territorio in chiave moderna attraverso eleganza, essenzialità ed una beva contemporanea.

Il percorso di trasformazione e di (R)Evolution è partito dal lavoro in vigna, dalla tutela e valorizzazione del territorio, terminando con la vinificazione, momento tanto delicato quanto fondamentale. Da qui la necessità di una cantina completamente rinnovata e rimodellata sulle proprie esigenze. La lavorazione avviene per gravità, fondamentale per una varietà delicata come il Trebbiano di Lugana o Turbiana, che permette di vinificare separatamente ogni singolo vigneto e di avere un controllo più preciso sulla gestione polifenolica responsabile della sensazione ammandorla che, a volte, si può trovare nei vini a base Turbiana.

Cà Maiol Sùere 2021 Lugana Riserva DOC

C'era una volta il signor Amarone Corte Scaletta

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«La nostra famiglia – sottolinea Alessandro Marzotto, General Manager di Cà Maiol – ha creduto fortemente in questo territorio e in questo vitigno autoctono. Qui tutto è unico e irripetibile: dalla composizione dei suoli, figli del grande ghiacciaio che ha generato il Garda e ricchi di sali minerali, al microclima caratterizzato dalla costante presenza dei venti benacensi che mitigano la calura delle giornate estive, alle caratteristiche della Turbiana, un vitigno contemporaneo e versatile».

Questo Lugana Riserva prende il nome dai venti che soffiano e accarezzano il territorio, infatti nel dialetto locale bresciano “Sùere” è la dolce brezza del mattino.

Cà Maiol Sùere 2021 Lugana Riserva DOC: Turbiana in purezza, vinificazione in acciaio su fecce nobili in sospensione ed affinamento in barrique per minimo 18 mesi. Un calice che rievoca freschezza e complessità, elegante e slanciato. Un vino aspirazionale per l’azienda. Un bouquet complesso che parte dal passion fruit, agrume, lime, lemon grass, verbena e zenzero con dolci note speziate e orientali. Un vino che si lascia scoprire sorso dopo sorso, capace di alternare freschezza e morbidezza, dinamico, ma rassicurante, avvolgente e gustoso. Un vino con un potenziale evolutivo di circa 10 anni.

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Costa circa € 30,00

Cà Maiol Sùere 2020 Lugana Riserva DOC un’annata più regolare, una frutta matura che richiama il tropicale, pesca, lime, fiori di campo. In bocca integrazione e compostezza, un’acidità assertiva, un calice rassicurante. Qui vediamo come il tempo gli conferisce grazia ed equilibrio.

Cà Maiol Sùere 2019 Lugana Riserva DOC un’annata luminosa che conferisce al calice grandi emozioni. Un naso sottile e delicato, ricco di speziature, lime, frutta matura, erbe aromatiche e frutta a guscio. Acidità vibrante, quasi croccante e un ritorno di erbe aromatiche.

Da questa mini-verticale possiamo vedere come Cà Maiol ha saputo evolversi nel tempo grazie a uno sguardo costantemente proiettato nel futuro: «Crediamo ci sia uno straordinario potenziale da sviluppare, – spiega Marzotto – testimoniato dall’importante piano di investimenti messo a punto negli ultimi anni. Siamo partiti dall’approccio agronomico, sviluppando tutte quelle tecniche che permettessero di preservare le viti e di alimentare il terreno senza ricorrere alla chimica di sintesi, proseguendo poi in cantina, implementando tecniche che consentissero di lavorare la Turbiana senza forzature, senza rovinarne il frutto, preservando tutti gli aromi tipici di questo vitigno molto ricco e complesso».

«È proprio con questo approccio – continua Marzotto – che prende vita “Sùere”. Accanto a “Prestige” – etichetta d’annata -, “Molin” Superiore – il single vineyard debuttato pochi mesi fa – e a “Cantariva” Brut – Metodo Classico di grande pregio -, permette di esplorare un’ulteriore evoluzione e declinazione di un vitigno che ci dimostra avere molto da esprimere».