Di questa azienda vi abbiamo già parlato qui. Dopo il rosso Ceuso, oggi vogliamo raccontarvi di uno dei Grillo più interessanti della Sicilia, che sicuramente non passa inosservato al palato. Costa del Pero nasce in un vigneto dal fascino unico, sovrastato da un antico pereto selvatico che, con l’arrivo della primavera, regala uno spettacolo della Natura straordinario.  Un luogo unico, dove le uve della varietà Grillo hanno trovato una condizione ideale per maturare e dare vita a un vino dal carattere cesellato e perfettamente riconoscibile.

Al naso arriva immediatamente l’eleganza del limone e degli idrocarburi, qualche tocco di mentuccia e di ananas, chiusura minerale. Al sorso, pesca bianca, melone invernale, freschezza e finale salino. Un vino intenso ed elegante, appagante. Si sposa bene con pesce e carni bianche, ostriche e conchiglie, nonché con i formaggi di capra.

Costa circa 15 euro

Pancake alla zucca con petto di tacchino
Leggi anche:
Pancake alla zucca con petto di tacchino

Dalla collaborazione tra gli chef di Citterio, storica realtà di salumi, insieme alla foodstylist Chiara Pallotti, sulle tavole tricolori arriva il Thanksgiving all’italiana, la rivisitazione della classica e sentita celebrazione…