Ripatransone, Ascoli Piceno, Marche, un bel borgo medioevale che guarda il mare dai suoi 500 metri  circa sul livello del mare; Basta percorrere una decina abbondante di kilometri per fare un bagno nell’adriatico marchigiano con le sue lunghe spiagge attrezzate.

Ed è proprio da queste alture che dal 1897 i vigneti dell’azienda Le Caniette (distribuite in Italia da Meregalli) sono rinfrescati dalle brezze marine. I freddi inverni e le calde estati mitigate dai venti permettono ai vitigni autoctoni di trovare la loro culla: Pecorino e Montepulciano su tutti.

Il Pecorino deve il suo nome, secondo le narrazioni, al fatto che le pecore amassero rubare i dolci acini dalle vigne.

Veronica è appunto un Pecorino 100% che rientra nella DOCG Offida: un vino che fa affinamento e battonage in barrique usate per 6 mesi. Al naso è tutt’altro che timido, con profumi e note piuttosto marcate di fiore, ma anche di frutta esotica e pesca. È  possibile percepire sentori erbacei, ma anche minerali. In bocca c’è grande coerenza e una buona persistenza. Con i suoi 13,5 gradi alcolici è adeguato ad un buon aperitivo in riva al mare, non disdegna piatti di pesce e carni bianche ma risulta adeguato anche a piatti più strutturati.

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