Ecco le migliori 50 trattorie italiane
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- 03.11.2026
Mimì alla Ferrovia, a Napoli, è la migliore Trattoria d’Italia 2027 per 50 Top Italy, la guida online del meglio del Made in Italy dentro e fuori dai confini nazionali. La storica insegna partenopea, di proprietà della famiglia Giugliano – che vede oggi in cucina il talentuoso Salvatore – è stata fondata nel 1943 da Ida ed Emilio Giugliano, soprannominato appunto “Mimì”. Al secondo posto si posiziona Roscioli Salumeria con Cucina, a Roma. A completare il podio, Antica Osteria del Mirasole, a San Giovanni in Persiceto, in Emilia-Romagna.
La classifica vede Sora Maria e Arcangelo, a Olevano Romano, al quarto posto e Abraxas Osteria, a Pozzuoli, al quinto.
Seguono La Brinca, a Ne, in Liguria, al sesto posto; Trattoria Da Burde, a Firenze, al settimo; Ristorante Al Cambio, a Bologna, all’ottavo; Trattoria del Nuovo Macello, a Milano, al nono. Chiude la top ten La Cuccagna, a Crispiano, in Puglia.
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La distribuzione regionale delle prime dieci posizioni evidenzia una presenza significativa di Campania, Emilia-Romagna e Lazio, con due insegne ciascuna. Seguono Liguria, Lombardia, Puglia e Toscana, rappresentate da una trattoria ciascuna.
Il Lazio è la regione più rappresentata, con 15 indirizzi, seguita da Campania e Veneto, con 11 locali ciascuna, e dall’Emilia-Romagna, con 10.
Il metodo di selezione resta sempre quello che caratterizza le scelte del gruppo editoriale 50 Top ed è illustrato nel dettaglio sul sito ufficiale www.50topitaly.it: visite in anonimato e paganti, precedute da un sondaggio tra gli ispettori della guida.
Nelle prossime settimane saranno presentate le altre sezioni della guida 50 Top Italy 2027: la categoria Grandi Ristoranti, il 19 novembre, e Luxury (Migliori ristoranti nel contesto dell’ospitalità alberghiera), il 2 dicembre.
La presentazione della guida si concluderà con il Gran Galà della Cucina Italiana, presentato da Federico Quaranta, in programma il 10 dicembre al Teatro Manzoni di Milano. Nel corso della cerimonia saranno consegnati tutti i premi e saranno resi noti i 50 Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo, fuori dall’Italia.
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Di seguito la classifica completa di Trattorie e Bistrò Moderni 2027 della Guida ai Migliori Ristoranti Italiani 50 Top Italy
1 Mimì alla Ferrovia – Napoli, Campania
2 Roscioli Salumeria con Cucina – Roma, Lazio
3 Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in Persiceto (BO), Emilia-Romagna
4 Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (RM), Lazio
5 Abraxas Osteria – Pozzuoli (NA), Campania
6 La Brinca – Ne (GE), Liguria
Masi Rosa dei Masi Trevenezie IGT
7 Trattoria Da Burde – Firenze, Toscana
8 Ristorante Al Cambio – Bologna, Emilia-Romagna
9 Trattoria del Nuovo Macello – Milano, Lombardia
10 La Cuccagna – Crispiano (TA), Puglia
11 Arcangelo Vino e Cucina – Roma, Lazio
12 NU’ Trattoria Italiana 1960 – Acuto (FR), Lazio
13 Casa Torrente – Al Convento – Cetara (SA), Campania
14 Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
Monsieur Martis: verticale 5 annate
15 Ostreria Fratelli Pavesi – Podenzano (PC), Emilia-Romagna
16 Lo Stuzzichino – Massa Lubrense (NA), Campania
17 Ristorante Consorzio – Torino, Piemonte
18 Trippa – Milano, Lombardia
19 Osteria Ophis – Offida (AP), Marche
20 Trecca – Roma, Lazio
21 Taverna del Porto – Tricase (LE), Puglia
22 I Banchi – Ragusa, Sicilia
23 La Sangiovesa – Santarcangelo di Romagna (RN), Emilia-Romagna
Ice Cream Cocktail, metti il gelato nello shaker
24 Mammaròssa – Avezzano (AQ), Abruzzo
25 Botteghe Antiche – Putignano (BA), Puglia
26 Corona Trattoria – Palermo, Sicilia
27 Osteria della Villetta – Palazzolo sull’Oglio (BS), Lombardia
28 Ai Due Platani – Coloreto (PR), Emilia-Romagna
29 Ristorante Cacciatori – Cartosio (AL), Piemonte
30 Stecca – Roma, Lazio
31 Cibus – Ceglie Messapica (BR), Puglia
32 Il Capanno – Spoleto (PG), Umbria
Dry Martini
33 Antica Trattoria Ballotta – Torreglia (PD), Veneto
34 Taverna Kerkira – Bagnara Calabra (RC), Calabria
35 La Tradizione – Vico Equense (NA), Campania
36 Taverna Centomani – Potenza, Basilicata
37 Osteria del Vicolo – Mormanno (CS), Calabria
38 ChiaroScuro – Cagliari, Sardegna
39 L’Agave – Framura (SP), Liguria
40 Osteria La Torre – Cherasco (CN), Piemonte
41 Io Cucino – Bibbona (LI), Toscana
Zenato Lugana Riserva Sergio Zenato 2019
42 Fattoria Borrello – Raccuja (ME), Sicilia
43 Osteria Ca’ Dei Giosi – Covelo di Vallelaghi (TN), Trentino-Alto Adige
44 Osteria Storica Morelli – Pergine Valsugana (TN), Trentino-Alto Adige
45 Trattoria La Grotta Da Concetta – Campobasso, Molise
46 Antica Trattoria del Gallo – Gaggiano (MI), Lombardia
47 Scannabue – Torino, Piemonte
48 900 all’Isola – Palazzolo Dello Stella (UD), Friuli-Venezia Giulia
49 All’Osteria Bottega – Bologna, Emilia-Romagna
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50 Condividere Osteria – Zero Branco (TV), Veneto
Qui l’elenco delle Trattorie e Bistrot insignite della menzione Eccellenti.
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