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Sarà il nuovo nome del ristorante dello Chef stellato Vito Mollica, che da oggi diventa proprietario di Mine Lifestyle...

Mancano pochi giorni all’evento che a Cortina d’Ampezzo (Belluno) celebra la cucina di montagna tra piatti gourmet, leccornie da...

La rete di solidarietà degli chef fiorentini non si ferma, e come ogni anno l’appuntamento con la Italian Chef...

Ingredienti per 4 persone Procedimento Pelate e tagliate le patate a fettine sottili con la mandolina. Rivestite la base...

Chef Simone Perata Ingredienti impasto per focaccia Procedimento Impastare tutti gli ingredienti in planetaria per 10 minuti. Lasciare riposare...

Ingredienti per 8 arancini Procedimento Schiacciate le patate ancora tiepide in una terrina, unite il Parmigiano Reggiano e abbondante...

Chef Simone Perata Ingredienti per il ripieno Procedimento Lavare e sbollentare le lattughe in acqua salata. Tritare gli ortaggi...

Dall’8 al 17 settembre Asti torna ad accogliere la Douja d’Or, la manifestazione del vino più attesa dell’autunno italiano.  La...

Chef Simone Perata Acqua di pomodoro Procedimento Tagliare i pomodori in quarti, mescolarli con il sale, lo zucchero e...

In un’epoca in cui il tempo sembra essere sempre troppo poco, è necessario individuare piccoli rifugi in cui è...