Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP
Bello e maestoso il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP ha origini antiche che risalgono all’epoca preromana. Già gli Etruschi allevavano...
chianina
Riso carnaroli riserva Salera, nero di seppia olio 46° parallelo e ristretto di pomodoro
di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per il riso: 280 g di riso riserva Salera 900 g...
Panzanella toscana con crudo di Chianina, acciughe, capperi, pomodoro, cipolla e basilico fresco
di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per la panzanella: 50 g di pane raffermo integrale 25 ml...
