Ligurian breakfast
Chef Simone Perata Ingredienti impasto per focaccia Procedimento Impastare tutti gli ingredienti in planetaria per 10 minuti. Lasciare riposare...
Simone Perata
Cima di rana pescatrice alla Wellington
Chef Simone Perata Ingredienti per il ripieno Procedimento Lavare e sbollentare le lattughe in acqua salata. Tritare gli ortaggi...
Cappon magro
Chef Simone Perata Acqua di pomodoro Procedimento Tagliare i pomodori in quarti, mescolarli con il sale, lo zucchero e...
