Dimenticate il cliché del “vino solo per l’estate”. Oggi il rosé ha ufficialmente rotto gli schemi, trasformandosi da trend stagionale a certezza nei calici dei wine lover.
A confermarlo sono i dati: secondo l’ultimo report di ReAnIn (Rose Wine Market Size & Share Analysis (maggio 2026) dello scorso maggio, oltre il 30% dei consumatori sceglie di bere rosé ormai tutto l’anno, conquistato da una versatilità imbattibile, una freschezza e un’eleganza mai scontate.

Ma non tutti i rosati parlano la stessa lingua. Tra sfumature marine, vitigni rari, bollicine festive e le nuove frontiere del no-alcol, c’è un intero mondo in rosa da scoprire. E di cui innamorarsi.

In occasione dell’International Rosé Day, abbiamo selezionato 23 etichette perfette davanti a un bel tramonto estivo ma anche da stappare tutto l’anno. Un viaggio enologico in rosa dal mare alla montagna, dal lago alla campagna, per scoprire tutte le sfaccettature del vino più glamour del momento e trovare il vostro prossimo calice del cuore.

SANTA TRESA | ROSA DI SANTA TRESA TERRE SICILIANE IGP 2025
Nuovo nato in casa Santa Tresa, questo blend biologico e vegano unisce Nerello Mascalese (70%) e Frappato (30%). Dal colore rosa tenue e brillante, al naso regala profumi netti di piccoli frutti rossi (fragolina, ribes, melograno), rosa canina e sfumature agrumate e minerali. In bocca è snello, verticale e sapido grazie al Nerello, ma anche succoso e fragrante grazie al Frappato. Il finale, fresco e salino, evoca la riva del mare. Estremamente versatile; ideale come aperitivo, con cruditè di pesce, piatti leggeri di verdure e carni bianche.
Costa 12 euro

FAMIGLIA OLIVINI | UNALUNA RIVIERA DEL GARDA CLASSICO CHIARETTO DOC
Nel cuore del Lugana, tra il Lago di Garda e le colline moreniche, nasce questo Chiaretto da un assemblaggio di vitigni autoctoni storici, guidati dal Groppello. La breve macerazione e la vinificazione in acciaio ne preservano la fragranza più immediata e primaverile. Al naso si apre con note di piccoli frutti rossi, fiori delicati e agrumi accennati, mentre al palato si distende con una freschezza verticale e una sapidità tipica del territorio, chiudendo su una tipica nota di mandorla. Ottimo come aperitivo, si sposa magnificamente con antipasti e piatti a base di pesce di lago o di mare, carni bianche e portate leggere estive. (Distribuito da Pellegrini Spa).
Costa 12,20 euro

TENUTA DI CAMPO DI SASSO | RISSOA TOSCANA ROSATO IGT 2025
Un rosato unico e magnetico che fonde il terroir della Costa Toscana (Bibbona) con il fascino dello stile provenzale. Base Cabernet Franc con un tocco di Syrah, racchiude il carattere di un grande rosso espresso con levità. Al naso seduce con note di pompelmo rosa, albicocca, camomilla ed erbe aromatiche, chiudendo con richiami salmastri che profumano di mare e pineta. Al palato è armonico, suadente ed estremamente gastronomico. Perfetto dall’aperitivo a tutto pasto; spazia da crostacei, spaghetti allo scoglio e pesce al forno fino a salumi, agnello alla griglia o tartare di manzo.
Costa 25 euro

ARNALDO CAPRAI | PUNTABELLA COLLI DEL TRASIMENO ROSATO DOC 2025
L’unico rosato firmato Caprai nasce sulle rive del Trasimeno da uve Sangiovese (60%) e Grenache (40%). Unisce un’ispirazione stilistica francese a un carattere 100% umbro, sfoggiando un colore rosa tenue che richiama i tramonti del lago. Al naso rivela un bouquet di piccoli frutti rossi, melograno, pesca bianca, fiori di campo e note cipriate. Al palato è sbarazzino, fresco ed equilibrato, con una piacevole acidità e un finale sapido. Eccellente come aperitivo, con ostriche, crostacei e pizza. Si sposa benissimo con la cucina vegetariana e, per un legame territoriale, con i pesci di lago e la Fagiolina del Trasimeno (Presidio Slow Food).
Costa 15 euro

LETRARI | ENANTIO ROSATO 2025
Un’interpretazione inedita da vigne certificate a piede franco. L’Enantio, tra i vitigni autoctoni italiani più rari e storicamente usato per rossi di carattere, si trasforma qui in un rosato unico. Nel calice stupisce per la sua verve color cremisi, mentre al naso inebria con note di ribes, piccoli frutti macerati, richiami agrumati, sentori di fieno e sfumature balsamiche. In bocca conquista con una gentile vena sapida e una beva godibile, che conserva la potenza originaria del vitigno. Ottimo con piatti a base vegetale, carpacci di carne e pesci d’acqua dolce.
Costa 15 euro

VILLA CAVICIANA | GRADELÈ LAZIO IGP ROSATO
È un omaggio a Gradoli – Gradele in dialetto locale – terra d’elezione del raro Aleatico dal quale nasce questo rosato di Villa Caviciana, prima tenuta agricola del FAI – Fondo Ambiente Italiano. Le uve arrivano dal vigneto più antico della tenuta, la macerazione a freddo esalta il patrimonio aromatico varietale con note di rosa, piccoli frutti rossi e agrumi, mentre il sorso si distingue per freschezza, eleganza e una marcata impronta minerale, espressione dei terreni vulcanici che circondano il Lago di Bolsena. Ideale con crostacei, carpacci di pesce, piatti vegetariani e formaggi freschi.
Costa 19 euro

GRACI | ETNA ROSATO DOC
Nato sul versante nord dell’Etna a 600 metri di altitudine, questo Nerello Mascalese in purezza racchiude tutta l’energia e la tensione minerale della materia vulcanica. Vinificato in cemento senza macerazione per preservare al massimo la fragranza del vitigno, sorprende per la sua complessità inaspettata. Al naso offre una notevole profondità, che si traduce al palato in una progressione gustativa ricca e capace di rivelarsi strato dopo strato. Perfetto in abbinamento a piatti strutturati di pesce (come zuppe o tonno scottato), primi piatti con sughi saporiti, funghi ed eccellente anche con carni bianche elaborate. (Distribuito da Pellegrini Spa).
Costa 20,50 euro

TENUTA DI ARCENO | ROSAMBRA TOSCANA IGT ROSATO
Questo rosato inaugurale (prima annata 2024) nasce in una storica tenuta del Cinquecento tra Siena e Firenze, caratterizzata da suoli complessi e vari. Prodotto da una vendemmia mattutina di uve Sangiovese, con contatto minimo sulle bucce e affinamento in acciaio con battonage settimanali, regala un profilo di grande precisione. Al naso si apre con note di pompelmo rosa, albicocca e pesca bianca, mentre al palato è vivace e agrumato, con una caratteristica chiusura di arancia Tarocco. Si accompagna idealmente ad antipasti toscani, carpacci di pesce o di carne, primi piatti leggeri e formaggi freschi. (Distribuito da Pellegrini Spa).
Costa 15 euro

TORRE DEI BEATI | ROSA-AE CERASUOLO D’ABRUZZO DOC BIO
Prima espressione dell’annata di Montepulciano in casa Torre dei Beati, Rosa-Ae racconta l’anima più autentica del Cerasuolo d’Abruzzo. Il colore rosso ciliegia brillante anticipa un bouquet fresco e persistente di fragola, melograno, ciliegia e rosa. Al palato colpisce per l’equilibrio tra morbidezza, vivace acidità e una lunga scia minerale che ne prolunga la persistenza. Un rosato di grande versatilità gastronomica, perfetto con primi piatti, zuppe di pesce, carni bianche e cucina mediterranea. (Distribuito in Italia da Proposta Vini).
Costa 14 euro

FALKENSTEIN | BLAUBURGUNDER ROSÉ ALTO ADIGE DOC
Frutto di una viticoltura eroica tra i ripidi terrazzamenti della Val Venosta, questo Pinot Nero vinificato in rosé riflette l’austerità del suo territorio. Prodotto con il 50% di pigiatura e il 50% di spremitura, fermenta in acciaio per quattro mesi con un breve affinamento volto a preservare l’espressione della vigna. Al naso e al palato rivela una rara precisione aromatica, con note di ciliegia e piccoli frutti di bosco unite a una mineralità alpina inconfondibile, per un sorso acido, verticale e dal finale lungo e rinfrescante. Splendido in abbinamento a piatti della tradizione altoatesina, speck, antipasti di pesce affumicato, tartare di salmone e formaggi freschi o a media stagionatura. (Distribuito da Pellegrini Spa).
Costa 17,60 euro

BUGLIONI | LA SDRAIO ROSÉ DE NOIR CHIARETTO DI BARDOLINO DOC 2024
Un invito al relax già dal nome: La Sdraio è un Rosé de Noir, blend di Corvina e Rondinella affinato per 8 mesi in cantina, si presenta con un colore rosa tenue e delicato. Al naso è fragrante, leggero e armonioso, caratterizzato da un bouquet inebriante di ribes, fragola di bosco, agrumi e fiori bianchi per un sorso decisamente fresco e spensierato. Perfetto con antipasti di pesce, insalate fresche, tartare di gamberi, crudo e melone. Ottimo con la cucina mediterranea (come paella e cous cous di mare) e sorprendente in abbinamento con il sushi.
Costa 13 euro

MORELLA | MEZZAROSA SALENTO IGT ROSATO
Negroamaro e Primitivo, vitigni-simbolo della Puglia, si incontrano in questo rosato che unisce semplicità e carattere. Una macerazione pre-fermentativa di circa sei ore estrae colore, fragranza e la tipica struttura dei rosati del Sud, mentre la fermentazione in cemento ne preserva la mineralità originaria. Al palato si rivela un vino fragrante e polposo, che chiude su una sapidità quasi marina capace di invitare continuamente al sorso successivo. Ottimo con antipasti all’italiana, focacce baresi, primi piatti al pomodoro fresco, guazzetti di pesce e grigliate estive. (Distribuito da Pellegrini Spa).
Costa 14 euro

DE SANCTIS | ONDE LAZIO IGT ROSATO
Ottenuto da uve Cabernet Franc coltivate in regime biologico, questo rosato affonda le radici nello storico suolo vulcanico dell’ex Lago Regillo, sotto Frascati. Prodotto dalla famiglia De Sanctis (vignaioli dal 1816) attraverso una fermentazione naturale e senza additivi, Onda è un vino elegante che avanza con delicatezza. Al naso regala note di frutti rossi, tiglio e un fresco accento di menta, mentre al palato si distende morbido per poi chiudere con una decisa e tipica sapidità minerale. Perfetto compagno per antipasti di mare, minestre vegetariane, primi piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. (Distribuito da Pellegrini Spa).
Costa 14,80 euro

LE BOLLICINE ITALIANE IN ROSA

MASO MARTIS | TRENTODOC ROSÉ EXTRA BRUT 2022
Un vero e proprio elogio al Pinot Nero, questo Metodo Classico delicato, elegante e di notevole carattere interpreta fedelmente lo spirito dei grandi rosé. Al naso, fragoline di bosco e mandarino donano freschezza a note pepate, lievitate ed erbe aromatiche. Al palato è teso, verticale, strutturato e profondo, caratterizzato da un tourbillon di setosa effervescenza con richiami di arancia e pompelmo, e un finale fresco e minerale. Ideale per chi ama gli spumanti intensi e ricchi; si abbina alla perfezione con risotti ai crostacei, guazzetti di pesce, trancio di salmone al forno o carni bianche delicate.
Costa 40 euro

CAMILUCCI | AMMONITES FRANCIACORTA ROSÉ BRUT DOCG
Nato dal connubio tra il Pinot Nero e i suoli morenici del Lago d’Iseo, questo Franciacorta affronta ben 24 mesi di affinamento sui lieviti per raggiungere una complessità superiore. L’Ammonites Rosé si concede poco alla volta nel calice, svelando un perlage finissimo costruito nel tempo. Al naso e al palato si muove tra note di piccoli frutti rossi e una trama sottile e persistente, che evolve verso un finale profondo e di grande carattere. Bollicina che si esalta con salumi della tradizione, risotti ai frutti di mare, tartare di manzo e preparazioni a base di pesci grassi come il salmone. (Distribuito da Pellegrini Spa).
Costa 28,50 euro

COL DE’ SALICI | ROSÉ DE’ SALICI BRUT
Dall’incontro tra Glera e Raboso del Piave nasce uno spumante rosé fresco e immediato, pensato per la convivialità. Il colore ricorda i chicchi di melagrana, mentre il profilo aromatico richiama ribes nero e rosa canina. In bocca è vivace, armonico e caratterizzato da una piacevole nota acida che ne esalta la freschezza. Perfetto per l’aperitivo, accompagna finger food, antipasti leggeri e piatti estivi. (Distribuito in Italia da Compagnia del Vino).
Costa 10 euro

SANTA VENERE | SP1 METODO CLASSICO ROSÉ 2020
Un Gaglioppo in purezza biologico che racchiude l’autenticità del territorio calabrese. Il nome curioso deriva sia dalla località “Spione” (nei pressi di Cirò) in cui sorge il vigneto, sia dalla Strada Provinciale 1 che costeggia la proprietà. Dopo 18 mesi di affinamento sui lieviti, regala nel bicchiere un brillante color buccia di cipolla. Al naso è delicato e fruttato, con sentori di ribes, more, lamponi e crosta di pane, per una bollicina fine, armonica e dalla piacevole acidità. Caratterizzato da una gradevolissima persistenza aromatica, è un vino che si abbina alla perfezione con piatti di pesce.
Costa 28 euro

LA QUOTA ROSA FRANCESE

CHÂTEAU LA TOUR DE L’EVÊQUE | PÉTALE DE ROSE CÔTES DE PROVENCE AOP
Il rosé più iconico di Château La Tour de l’Evêque è un perfetto scommessa di equilibrio tra Cinsault, Grenache, Syrah e altre varietà provenzali. Vinificato tramite una pressatura soffice con pressa idraulica di tipo Champenois, al naso si apre con estrema delicatezza, senza forzature. Al palato stupisce con una tessitura setosa, profonda e persistente, capace di unire l’immediatezza tipica dei rosati provenzali a una struttura gustativa decisamente complessa. Splendido come aperitivo di classe, si sposa magnificamente con crostacei, tartare di pesce, piatti della cucina asiatica fine, pollame nobile e formaggi caprini freschi. (Distribuito da Pellegrini Spa).
Costa 23,20 euro

FLEURS DE PRAIRIE | CÔTES DE PROVENCE AOP 2024
Fleurs de Prairie Côtes de Provence 2024 del Gruppo Les Grand Chais de France è una delle migliori espressioni della Provenza enologica, un vino che ricorda la sua natura, i campi di lavanda, di papavero e di girasoli che colorano la regione. Blend di Grenache, Cinsault, Syrah, è un rosè dalla tonalità quasi pallida, con riflessi argentei. Al naso spiccano gli aromi fruttati e aciduli del ribes nero e del limone, sottolineati da vivaci note minerali. Rosé di grande intensità aromatica, che sorprende per l’esplosione di sapori e la freschezza fruttata e acidula. Calice versatile, perfetto come aperitivo o da abbinare a frutti di mare, pesce, insalate e dolci al cioccolato.
Costa 13 euro

DOMAINE JEAN-PAUL PICARD | SANCERRE ROSÉ “LE CHEMIN DE MARLOUP” 2023
Frutto di Pinot Noir coltivato sui celebri suoli argillo-calcarei di Sancerre, questo rosé esprime tutta l’eleganza della Loira. Il colore rosa salmone brillante introduce un bouquet di frutta esotica e delicati sentori floreali. Il sorso è pieno, equilibrato e armonioso, con una chiusura morbida e piacevolmente fruttata. Ottimo con carni grigliate, piatti a base di maiale e come compagno ideale delle giornate estive. (Distribuito in Italia da Compagnia del Vino).
Costa 38 euro

GEOFFROY | CHAMPAGNE ROSÉ DE SAIGNÉE 1ER CRU BRUT
Una rarità nel panorama champenois, ottenuta attraverso la tradizionale tecnica della saignée che consente al Pinot Nero di esprimere tutta la propria intensità aromatica. Il colore rosso rubino accompagna profumi di rosa, fragolina di bosco, lampone e mora, mentre al palato emergono freschezza, struttura e una raffinata vinosità finale. Uno Champagne dal carattere distintivo, ideale con capesante, crostacei nobili, anatra arrosto e dessert a base di pesca e fragole. (Distribuito in Italia da Compagnia del Vino).
Costa 82 euro

I NO ALCOL IN ROSA

BRUT DARGENT | FREE PINOT NOIR ROSÈ
L’etichetta sparkling della Jura (Gruppo Les Grands Chais de France) propone un 100% Pinot Noir fresco ed elegante, che stupisce per vivacità nonostante l’assenza di alcol. Il processo di dealcolazione avviene tramite distillazione sottovuoto (“colonna centrifuga a cono”): una tecnica innovativa che richiede oltre 30 ore per eliminare delicatamente l’alcol senza riscaldamento né chimica. Questo metodo preserva la struttura e gli aromi naturali del vino, regalando un calice brioso, di piacevolissima beva e ricco di sentori di frutti rossi. Ottima alternativa analcolica per il momento dell’aperitivo, ideale da servire ben fresco per accompagnare finger food, antipasti leggeri e piatti a base di pesce.
Costa 12 euro

CASA EMMA LINEA ZEERO | ROSATO SUGAR FREE DEALCOLATO
Una proposta per chi cerca il piacere del brindisi senza alcol e senza zuccheri aggiunti. Ottenuto da uve Sangiovese, sfrutta una speciale tecnologia a membrana che separa delicatamente l’alcol preservando intatto il profilo aromatico del vino. Al naso si distingue per i profumi di fragoline di bosco, pompelmo rosa e petali di rosa, arricchiti da eleganti note agrumate, per un sorso che fa rima con freschezza, leggerezza e benessere. Il compagno ideale per aperitivi, brunch, finger food, piatti della cucina vegetariana e per qualsiasi occasione conviviale all’insegna della leggerezza. (Distribuito in Italia da Proposta Vini).
Costa 18 euro