Zafferano 3 Cuochi “90 ANNI INSIEME”

Zafferano 3 Cuochi festeggia 90 anni di storia e successi e lo fa con una campagna di comunicazione dal titolo “90 anni insieme” che sancisce un legame indissolubile con i consumatori tanto da essere riconosciuto come “LO Zafferano degli italiani”. Nel 2021, inoltre, il Ministero dello Sviluppo Economico ha riconosciuto Zafferano 3 Cuochi quale “marchio storico di interesse nazionale”.

Era il 12 giugno 1935 quando fa la sua comparsa la prima bustina di zafferano in polvere che cambia le abitudini degli italiani in cucina. Oggi, aprire una bustina e versare il suo contenuto per una ricetta, come il classico risotto alla milanese, ci sembra un gesto normale, ma non è sempre stato così. Una volta questa preziosa spezia veniva venduta sfusa in drogheria.

La storia dallo sfuso alle bustine

La storia di Zafferano 3 Cuochi inizia a Milano, in via Cappellini, il 12 giugno 1935, con l’intuizione del fondatore Gianni Mangini che decide di rivoluzionare il mercato introducendo lo zafferano in polvere confezionato in comode bustine pre-dosate. Si trattava, a quell’epoca, di un’innovazione senza pari che ha portato lo zafferano da ingrediente pregiato riservato alle occasioni speciali a un utilizzo nella cucina di tutti i giorni.

Leggi anche:

L’iconica immagine con il Duomo di Milano

Può sembrare strano, ma da sempre la storia dello zafferano è legata alla città di Milano e al suo monumento simbolo: il Duomo. Tra leggenda e realtà, il legame con la città meneghina risale al 1574 e alla figura di Mastro Valerio di Fiandra, che giunse a Milano da Lovanio per lavorare alle vetrate del Duomo in costruzione. Un suo assistente aveva l’abitudine di mescolare ai colori un pizzico di zafferano, in modo da renderli più brillanti e il giorno delle nozze della figlia del Maestro, decise di aggiungere la preziosa spezia al riso. Si dice che gli ospiti rimasero talmente affascinati dal colore, dal profumo e dal sapore che da allora al risotto, prima condito esclusivamente con burro, venne aggiunto lo zafferano, legandosi, così, alla cucina di Milano.

Dalla storia all’inconfondibile immagine del marchio, che rappresenta tre sorridenti cuochi, di etnie diverse, in fila, con alle spalle il Duomo, il passo è breve, ma pochi immaginano che questo disegno fu realizzato da un pittore inglese nel 1935 ed è rimasto pressoché invariato nel tempo diventando iconico.

Il lusso quotidiano

Leggi anche:

Fin dalla sua nascita, Zafferano 3 Cuochi ha goduto di un successo costante, diventando marchio leader in Italia. Qualità, praticità e versatilità, hanno garantito il successo di questo zafferano in polvere ed ancora oggi, 90 anni dopo, è riconosciuto come “Lo Zafferano” per antonomasia. Sulle confezioni era riportata la dicitura “Zafferano d’Aquila garantito puro” a sottolinearne l’elevata qualità.

Zafferano 3 Cuochi versatilità in cucina

La qualità di questa spezia parte dalla materia prima. Tutte le fasi della lavorazione sono manuali per non rovinare i delicati fiori e i pistilli. Per 1 kg di zafferano essiccato servono 150.000 fiori e 500 ore di lavoro. Con 20 fiori di zafferano e 60 pistilli si ottiene una bustina di Zafferano 3 Cuochi da 0,15 grammi racchiusi in uno speciale incarto che permette di far scivolare la polvere rossa senza sprechi.

Al di là del classico risotto alla milanese, lo zafferano regala un tocco in più a moltissimi piatti: antipasti, primi, secondi, contorni e dolci fino a toccare il mondo della mixology. Gliarchivi del marchio vantano oltre 700 ricette allo zafferano, e nuove ricette vengono condivise ogni settimana sul sito web rinnovato, in ricettari interattivi e sui canali social di Zafferano 3 Cuochi.

Zafferano 3 Cuochi viaggio nel tempo

Leggi anche:

Zafferano 3 Cuochi, un marchio storico, che grazie ai suoi contenitori ci porta in dietro nel tempo. Dai primi contenitori in legno per le bustine di zafferano a quello a forma di camioncino del 1952, giocattolo amatissimo dai bambini, alle scatole in metallo esposte nelle drogherie del 1957 sulla quale era impresso anche il prezzo della singola bustina: £35. Visto il successo del camioncino nel 1958 nasce la casetta di legno sia come giocattolo per i bimbi sia come accessorio d’arredo dove riporre piccoli oggetti. Per i 90 anni il classico barattolo giallo diventa dorato e riporta la scritta “90 anni insieme”.Tutti articoli oggi ricercatissimi dai collezionisti.

«Da 90 anni, Zafferano 3 Cuochi è un pilastro della tradizione culinaria italiana, mantenendo una qualità senza pari – afferma Paolo Daperno, Direttore Generale del brand -. Il nostro impegno per l’innovazione e il legame profondo con i consumatori ci ha permesso di evolverci con i tempi pur rimanendo fedeli alla nostra eredità. Siamo orgogliosi di continuare ad arricchire i piatti italiani e ispirare nuove creazioni culinarie, assicurando che Zafferano 3 Cuochi rimanga ‘LO Zafferano’ per le generazioni a venire».