Riccardo Isola

«Avrei potuto fare l'allenatore di una squadra di calcio, ma fare il mister di un ristorante è tutta un'altra...

Compie un quarto di secolo il prestigioso riconoscimento internazionale “Wine Star Awards” legato al mondo del vino promosso dal...

A distanza di quasi dieci anni dal successo ottenuto con il format Il più grande pasticcere d’Italia, Sebastiano Caridi,...

La declinazione autentica del Chianti Rufìna si concretizza in sorsi artigianali, famigliari, corroboranti nella loro capacità di sprigionare terroir...

La provincia italiana si fa protagonista e portavoce, potremmo permetterci di dire ancora una volta, di un altro modo...

Farina, olio extra vergine di oliva, sale, acqua, formaggio fresco e tanto calore. Sono questi gli unici ingredienti che...

Rappresenta uno dei riti, indiscussi e imprescindibili, della bevuta italica. Parliamo dell’ammazzacaffè, o meglio ancora di un particolare tipo...

Nel XXI secolo è ancora possibile inventare nuovi formati di pasta? Anche se potrebbe sembrare strano, basta provare a...

Sole, cubetti di ghiaccio, niente ombrellini e cannucce, mi raccomando, trasparenze e brillantezze neutre in tumbler e tanto respiro...

Referenze calibrate, diversificate e identitarie di una filosofia ben chiara: mettere il terroir e la sapienza del vigneron al...