L’ingrediente della settimana

Potassio, sodio, antociani, flavonoidi. Sono solo alcune delle sostanze contenute nella barbabietola rossa, prezioso ingrediente di questa stagione. La...

Privo di glutine, il topinambur è un ingrediente dalle mille risorse. Cotto, crudo, fritto, ridotto in purea: sono tantissimi...

È uno dei cioccolatini più amati di sempre, basta scartarlo per identificare la sua tipica forma a barchetta rovesciata...

Un frutto che sembra uno scrigno, al suo interno circa seicento piccole gemme brillanti color porpora; questi piccoli rubini...

Il broccolo fiolaro di Creazzo è una varietà di broccolo che si coltiva a Creazzo, sulle colline vicentine. In...

Dolce e delicato, bianco e giallo, viola e verde: il cavolfiore è un ortaggio autunnale che in questo periodo...

Il tartufo è come l’opera: o lo ami o lo odi, non ci sono mezze misure. E se lo...

Per la sua last supper (l’ultima cena) sceglierebbe un piatto di paghetti al pomodorino fresco e basilico abbinato a...