Ottobre è il nuovo agosto. Le previsioni de iLMeteo

Tendenza sabato 7 ottobre – domenica 15 ottobre 2023

Lorenzo-Tedici — Lorenzo Tedici de iLMeteo

Ecco lo straordinario nell’ordinario: temperature ancora in aumento, estate piena fino a metà mese, riscaldamento globale sempre più estremo.

Se ormai l’ordinaria amministrazione ci ricorda che il clima va sempre più verso un intenso riscaldamento globale, ecco che arrivano numeri straordinari: il mese di settembre 2023 è stato il settembre più caldo della storia sia a livello globale sia a livello europeo, questa prima settimana di ottobre è stata bollente sull’Europa occidentale e anche in Italia; e non è finita qui.

Anche la settimana 9-15 ottobre sarà oltre la media del periodo, con tantissimo sole e caldo da Nord a Sud anche sul nostro stivale.

Inutile dunque ricordare che siamo pienamente nel periodo 68-76 agosto: infatti, trascinando il calendario agostano nei primi 2 mesi autunnali, arriviamo a questa data anomala. È come se in autunno non fossimo mai entrati, quindi siamo ancora in agosto; prepariamoci a battere dei record di caldo assoluto mensile, anche la capitale rischia di scrivere un’altra bollente pagina della sua storia climatica con 32 gradi all’ombra, mai registrati prima a ottobre.

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Probabilmente, da metà mese in poi, le temperature torneranno a scendere di qualche grado: il consiglio è quello di lasciare comunque a portata di mano costumi, bermuda ed infradito, nei prossimi giorni il sole sarà dominante su tutto lo stivale e la voglia di andare al mare o in montagna salirà come le temperature.

Ad essere pignoli, qualche breve rovescio non è escluso all’estremo Sud, ma si tratterà dell’eccezione che conferma la regola, la regola del riscaldamento globale e dell’espansione sempre più estrema dell’anticiclone africano verso il Mediterraneo ed oltre.

Che siano porcini, champignon, chiodini o shiitake, i funghi sono i protagonisti indiscussi del mese di ottobre. Sono ricchi di sostanze nutritive, importanti per la salute delle ossa e del sistema immunitario. Crudi, cotti, alla griglia, fritti o trifolati sono un ingrediente perfetto nella preparazione di tantissimi piatti: paste ripiene, salse, sughi, torte salate e risotti. C’è solo l’imbarazzo della scelta.

Indipendentemente dalla pietanza a base di funghi che sceglierete di cucinare, troverete sicuramente il vino giusto da abbinarci nella nostra sezione dedicata il Vino del giorno.