Racconti di un sommelier

Abbiamo già analizzato, all’interno delle nuove professioni del vino, le numerose opportunità che si sono aperte negli ultimi anni...

Basta pensare allo Sherry solo come Pedro Ximenez dolce, lo Sherry è molto di più, è un vino da...

Consultando on line l’Enciclopedia Treccani, alla voce sommelier si legge testualmente: “Nei ristoranti di alto livello, chi è addetto...

Dopo l’articolo dedicato al ruolo delle guide enologiche in Italia mi sono giunte richieste di suggerimenti su quale sia...

Puntuale come la valutazione della vendemmia appena trascorsa – spesso sbandierata come la migliore degli ultimi anni –, l’autunno...