Salume

La Carne Salada è una delle specialità della tradizione gastronomica del Trentino, una preparazione capace di unire semplicità ed...

In Valle d’Aosta troviamo un lardo pregiato: il Lard d’Arnad DOP prodotto nel territorio comunale d’Arnad, in provincia di...

Il ciauscolo è un antico salume marchigiano ricco di sapore e di storia. Appartiene alla categoria degli insaccati fermentati...

Profumata, dal gusto inconfondibile la Finocchiona è senza dubbio la regina dei salumi toscani. Il suo profumo ci richiama la Toscana,...

Il centro storico della città sarà invaso da produttori provenienti da ogni regione dello stivale per un fitto calendario...

Si fa presto a dire prosciutto, ma quando ci troviamo di fronte a un prodotto con 600 anni di storia, con...

La bresaola è tra i salumi più amati dagli italiani. Leggera, versatile, gustosa e, a differenza di altri, ha pochi grassi....