Come conquistare un degustatore seriale
Io li chiamo degustatori seriali. Sono i collezionisti voraci di vini prestigiosi e spesso anche di donne meravigliose. Sono uomini solitamente dal fascino tenebroso, che li rende abilissimi nell’ottenere ciò che vogliono.
Sono cacciatori di vini rari, annate introvabili, edizioni limitate e di qualsiasi altra bottiglia rappresenti una sfida – e uno status – poter essere uno dei pochi eletti a poterla stappare. E lo stesso vale con le donne. Più la preda è inarrivabile più loro faranno il diavolo a quattro per conquistarla.
Una volta raggiunto l’obiettivo, stappano e spogliano lentamente, e assaggiano godendosi ogni sfumatura. Ma sono anime irrequiete e, finita la bottiglia o la notte d’amore, la caccia deve ripartire: il bisogno di avere subito qualcos’altro da desiderare, meglio se si tratta di qualcosa di ancora più irraggiungibile, è il loro modo di sentirsi sempre vivi.
Non è facile avere a che fare con un degustatore seriale. L’unica soluzione è vestire i panni di Shahrazād e stappare al vostro Shahryar un vino capace di incantarlo ogni notte.
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Bianco, Rosso e Verdicchio
Sicure di volerci davvero provare? In questo caso vi consiglio di attingere a piene mani dalla mia guida 1001 vini da bere almeno una volta nella vita (1001 come 1001 notte, non è un caso 😎) che se volete trovate qui, mentre di seguito vi suggerisco 5 vini da Shahrazād.
Feldmarschall, Tiefenbrunner
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Un vino che cambierà il vostro punto di vista sul Müeller Thurgau. Degustandolo si passa dalle note di zafferano fino alla pesca bianca, all’albicocca, alla salvia e al gelsomino. Una fusione di aromi che lo rendono raffinato e mai banale, con un finale dalla mineralità unica.
Vigna Barbagalli, Pietradolce
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Nerello Mascalese di cui sentirete nostalgia, mentre le vostre papille gustative ricorderanno bene l’armonia sublime di un rosso che resta nell’anima senza aver bisogno di graffiare.
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Fiera dei Vini a Piacenza
Riesling, A to Z
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Dall’Oregon, un Riesling per scoprire le mille sfumature di questo vitigno, che in questo caso vi regalerà seducenti aromi di papaya, melone e ananas.
Lodovico, Tenuta di Biserno
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Maestoso e vigoroso, è un vino che si fa desiderare visto che non è per niente facile da trovare. Ogni anno se ne producono circa 6mila bottiglie che si esprimono con profumi intensi e diretti di piccoli frutti scuri, mirtillo, mora e cassis, di erbe aromatiche fresche e di torrefazione.
Unico, Vega Sicilia
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Uvaggio di Tempranillo e Cabernet Sauvignon, questo vino è un mito che conturba con aromi di mora, mirtillo, ciliegia sotto spirito, sandalo, caffè, cuoio, viola, fiori di finocchietto e cioccolato fondente.
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