L’ingrediente della settimana

Nel Sud Italia, e in particolare in Sicilia, Calabria e Puglia, si sta assistendo ad un boom di coltivazioni...

Gallo, gallina o forse pollo? Parole usate nel linguaggio comune, ma pochi si soffermano sulle differenze. Sicuramente la principale...

Ogni stagione ci regala tante varietà di frutta ma tra la primavera e l’estate questa è particolarmente abbondante. E...

Nel campo del benessere e della nutrizione, si scoprono sempre nuovi rimedi, ma, a volte, dovremmo dire che si...

Bianca, impalpabile e vellutata la farina è un alimento ottenuto dalla macinazione di cereali, legumi o frutta secca. Un ingrediente fondamentale...

Ricoperto di spine ma da cuore tenero ecco il carciofo; verde o violetto, lungo o tondo, con tante o...

Tanti sono i salumi prodotti in Italia, tra questi il salame è forse il più conosciuto e da nord...

Bello e maestoso il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP ha origini antiche che risalgono all’epoca preromana. Già gli Etruschi allevavano...

Tanti sono i limoni in Italia, ma non sono tutti uguali. Il Limone di Siracusa IGP è un agrume...

Il prosciutto crudo è uno degli alimenti italiani più famosi ed amati al mondo. Le sue origini risalgono all’Età...