L’ingrediente della settimana

Dal profumo caldo, sensuale, penetrante e intenso la cannella è tra le spezie più antiche, conosciuta fin dall’antichità e...

Il salmone è una presenza costante sulle tavole degli italiani, ma le occasioni speciali lo rendono ancora più protagonista. ...

Arrivano le feste e tra Natale e Capodanno le tavole imbandite ospitano tantissime preparazioni, ma non c’è tavola che...

Selargius, alle porte di Cagliari, è l’ottava città più popolosa della Sardegna. Oggi ha quasi trentamila abitanti, cinquant’anni fa...

Dolce e pungente l’aroma dello zenzero richiama alla mente il profumo dei biscotti delle feste. Lo zenzero è il...

La Mustata è un antico dolce siciliano, che ha oltre 500 anni di storia. A Pachino, il suo luogo d’origine, continua ad...

Dopo la pioggia è facile notare sui marciapiedi e nelle aree verdi lumache e chiocciole che, attratte dall’umidità, escono...

Sardegna una terra baciata dal sole che affascina per i suoi paesaggi e che conquista con i piatti tradizionali...

Mai sentito parlare del sedano rapa, chiamato anche “sedano di Verona”?  Magari il nome vi dirà poco, ma sicuramente sui...

Amata da grandi e piccini, la piadina Romagnola è un simbolo della tradizione gastronomica italiana. Definita “il pane della...