L’ingrediente della settimana

La storia del riso è antica, legata a filo doppio con quella dell’uomo. Infatti, questo cereale è importante non...

Chi non ama il pomodoro? Piccolo, grande, rosso, giallo, verde e viola, dolce o leggermente acido, protagonista della cucina...

La mortadella, o semplicemente bologna, è un salume gustoso e dal profumo inconfondibile. Il nome risale all’epoca romana e deriva dalla...

La trota ha una storia lunga circa 100 milioni di anni e fa parte della stessa famiglia del salmone....

Farina, olio extra vergine di oliva, sale, acqua, formaggio fresco e tanto calore. Sono questi gli unici ingredienti che...

Fresca, gustosa e amica della linea la ricotta ha una storia antica. Sottovalutata, chiamata impropriamente formaggio, è in realtà...

Le alghe sono le prime piante comparse sulla Terra oltre tre miliardi e mezzo di anni fa. Questi organismi pluricellulari sono...

Prosciutto così amato e forse ancora sconosciuto. Antiche sono le origini del prosciutto, il termine deriva dal latino, ma l’etimologia...

Verde, cremoso e gustoso l’avocado è un frutto tornato di moda per le sue numerose virtù. Forse non tutti...

A volte ai prodotti vengono dati nomi fantasiosi e che oggi possono farci sorridere. Ne sono un esempio i Cojoni...