Camilla Guiggi

La mortadella, o semplicemente bologna, è un salume gustoso e dal profumo inconfondibile. Il nome risale all’epoca romana e deriva dalla...

Castello del Terriccio racconta la storia di una famiglia, del legame tra zio e nipote, dell’amore per la terra...

La trota ha una storia lunga circa 100 milioni di anni e fa parte della stessa famiglia del salmone....

Fresca, gustosa e amica della linea la ricotta ha una storia antica. Sottovalutata, chiamata impropriamente formaggio, è in realtà...

Le alghe sono le prime piante comparse sulla Terra oltre tre miliardi e mezzo di anni fa. Questi organismi pluricellulari sono...

Prosciutto così amato e forse ancora sconosciuto. Antiche sono le origini del prosciutto, il termine deriva dal latino, ma l’etimologia...

Verde, cremoso e gustoso l’avocado è un frutto tornato di moda per le sue numerose virtù. Forse non tutti...

A volte ai prodotti vengono dati nomi fantasiosi e che oggi possono farci sorridere. Ne sono un esempio i Cojoni...

Nel cuore del Chianti Classico troviamo Vallepicciola una realtà vitivinicola dove territorio, tradizione e tecnologia si fondono per dare vita...

Color dell’oro e intarsiato di grani di pepe ecco il Piacentinu Ennese DOP. Le sue origini sono legate sia all’attività...