Riso Nano Vialone Veronese IGP
La storia del riso è antica, legata a filo doppio con quella dell’uomo. Infatti, questo cereale è importante non...
ricetta
Casarecce con pesto di rucola, cozze e pomodorini gialli
Gustose e leggere, le caserecce con pesto di rucola, cozze e pomodorini gialli sono un primo piatto che conquisterà...
Orecchiette con burrata, pomodorini e pesto di pistacchi
Un primo piatto gustosissimo, adatto a più occasioni, dove il gusto del pesto di pistacchi, della burrata e dei pomodorini trionfano assieme in un’esplosione di...
Mortadella Bologna IGP
La mortadella, o semplicemente bologna, è un salume gustoso e dal profumo inconfondibile. Il nome risale all’epoca romana e deriva dalla...
Ravioli ripieni di burrata con salsa di ciliegino giallo e gamberi marinati
Il connubio perfetto tra la freschezza dei ravioli ripieni di burrata, la marinatura dei gamberi e la vibrante dolcezza...
La Trota del Trentino IGP
La trota ha una storia lunga circa 100 milioni di anni e fa parte della stessa famiglia del salmone....
Focaccia di Recco, il sublime gusto della semplicità
Farina, olio extra vergine di oliva, sale, acqua, formaggio fresco e tanto calore. Sono questi gli unici ingredienti che...
La fresca ricotta
Fresca, gustosa e amica della linea la ricotta ha una storia antica. Sottovalutata, chiamata impropriamente formaggio, è in realtà...
Crostini con salmone norvegese affumicato, stracciatella e concassè di San Marzano
Questa estate, nei giorni di vacanza – in montagna, al mare o al lago – bastano davvero pochi minuti...
Club sandwich
Con l’arrivo della bella stagione e delle calde giornate estive torna la voglia di seguire una dieta leggera ed...
