Sughero vs Stelvin
Il tappo di sughero è roba per nostalgici, per inguaribili romantici? Quello a vite è il futuro e il...
Francesca Negri
Bollinger R.D. 2008: audacia e complessità
Un’icona intramontabile che sarà sempre un modello di riferimento per chi desidererà capire lo Champagne e per chi vorrà...
Opera Wine 23: i 12 vini indimendicabili da bere a Pasqua (ma non solo)
Opera Wine è l’unica cosa bella di Vinitaly. Lo dico sempre, un po’ scherzando, un po’ seriamente. Quel che...
Lunga vita alla cedrata
La cascata, ma al posto delle bollicine c’è la cedrata. Quella per antonomasia naturalmente, ovvero la Tassoni. In un’immagine...
Un wine club per la Milano che conta
Grandi vetrate che affacceranno su piazza Duomo, uno spazio multiforme, dove organizzare meeting esclusivi, colazioni di lavoro, fare una...
Verso, la cucina senza barriere dei fratelli Capitaneo
Milano ha sicuramente un nuovo indirizzo da non perdere. Si tratta del ristorante, aperto a metà gennaio, dei fratelli...
Da migrante a “imperatore” del Montello
A 17 anni Ermenegildo Giusti non aveva niente se non la “fame” di arrivare. «Volevo diventare ricco e non...
L’impronta aromatica del vino
Ogni luogo lascia una traccia identitaria nelle uve. Un’impronta, costituita da composti chimici che vanno poi a determinare le...
La caduta degli dei
Il fine dining non sta vivendo uno dei suoi momenti migliori. Negli ultimi 15 anni il settore F&B ha...
Sister Power
C’è il girl power, certo, che incoraggia e celebra l’emancipazione, l’indipendenza, la fiducia e la forza delle donne. Lo...
