Capesante marinate al lime e lemongrass, cavoli variopinti e tuberi alla vaniglia
di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per le capesante marinate: 12 pz di capesante americane di pezzatura...
di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per le capesante marinate: 12 pz di capesante americane di pezzatura...
di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per la carne: 4 pz da 110 g di lombetto di...
di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per la denaturazione del baccalà: 410 g di dorso di baccalà...
di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per il vitello: 360 g di magatello di vitello cotto Per...
di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per il coniglio: 4 pz da 140 g di cosce di...
di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per il rombo: 1 kg di rombo chiodato 3 g di...
di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per il riso: 280 g di riso riserva Salera 900 g...
di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per la panzanella: 50 g di pane raffermo integrale 25 ml...
di Chef Paolo Cappuccio Ingredienti per 4 persone Per le animelle: 200 g di animelle 500 g di pane...
di Chef Davide Camaioni Ingredienti per 4 persone Per le cozze: 1 kg di cozze 200 ml di vino...